薄片烤牛肉的做法 烧烤牛肉串怎么切薄片
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烧烤牛肉串怎么切薄片
先将牛肉放入冷冻室冷冻1个小时，使其硬化，再将牛肉切成3-5毫米厚的薄片。这样做的原因是因为硬化之后牛肉更容易被切割成均匀的薄片，而且薄片可以更快地入味和更容易煮熟。在烧烤时，牛肉薄片需要短时间内快速高温煮熟，以保持它的鲜嫩口感。
怎样烤牛肉片
材料：牛肉500克配料：胡椒粉适量、迷迭香适量、食盐适量、蒜末适量制作方法：
1、选择较为方正的牛肉，切成2-4厘米厚的大片。
2、将蒜末、胡椒粉、迷迭香、食盐均匀的撒在牛肉片上，腌制2小时左右。
3、将牛肉片（去掉腌制料）放进烤盘，送入预热好190℃的烤箱中，循环热风烤30分钟（可以根据肉片的厚度适当更改时间）。
4、取出后改刀装盘，配上喜欢的调味即可食用。
黄金烤牛肉的做法
材料
"牛小排约200克","迷迭香一小根","盐少量","胡椒少量","红酒200-300cc","糖多"
做法
step1
1:准备好所有食材生牛肉放置常温佳并将表面水擦干
step2
2:盐与胡椒洒在牛肉上醃一下
step3
3:煎牛肉前少量油热锅要非常热最好热到有少量油烟牛肉放下去时要有滋滋的声音喔
step4
4:将表面都煎熟就好有点焦焦的会比较香但不能煎太久
关于薄片烤牛肉的做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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