牛肉汤怎么炖好吃 牛肉冲汤的正宗做法
大家好，今天小编来为大家解答牛肉汤怎么炖好吃这个问题，牛肉冲汤的正宗做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
牛肉汤的熬制方法及配料
步骤/方式1
我用的牛腩肉，切成大块加老姜放电高压锅，加水没过牛肉（或者喝多少汤加多少水），加入盐～上气后再煮40分钟～
步骤/方式2
等待期间切好香菜，白萝卜，准备好配料
步骤/方式3
牛肉煮熟后捞出，切成小块
步骤/方式4
把高压锅的牛肉汤倒入炖锅内，加入切好的牛肉，白萝卜和香料～咕嘟咕嘟～盖上盖子炖到萝卜熟～
步骤/方式5
最后～加入一把香菜～香气四溢～牛肉香，香料香～身边的空气也香香哒～
步骤/方式6
开吃吧～根据口味加盐哦～
牛肉冲汤的正宗做法
材料牛腩500克，大料，大葱，姜，蒜，调料：料酒，生抽，盐。
做法:1、牛腩块放入水中，焯至变色，捞出洗去浮沫。
2、葱切段、姜切片。
3、焯好的牛肉移入砂锅中，放入葱、姜、大料。
4、倒入料酒、生抽，加足够量的水，大火煮沸后，转小火炖1个小时。
5、炖至汤汁剩下一点就可以了。小诀窍1、牛肉要事先焯水，再洗去浮沫2、炖牛肉的水要一次加够，中途尽量不要再加水，如果确实需要加水，也要加开水3、喜欢肉色深一些的，可以加老抽。
家常牛肉汤的正确做法
食材：牛肉500克、大茴4粒、花椒1勺、葱1棵、姜4片、料酒2勺、盐适量、生抽适量。
做法：
1、牛肉清水泡一会，去血水，放锅内加料酒煮至断生。
2、牛肉取出，切小方块。
3、锅内加清汤，调料除葱放调料盒。
4、放入牛肉块，水克继续加，尽量没过牛肉。
5、大火烧开后，转小火，盖盖一小时左右。
6、香菜洗净切碎。
7、汤汁浓香时，加生抽，倒入香菜，停火，盛入碗内，据个人喜好加盐，香油，辣椒油。
关于牛肉汤怎么炖好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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