爆浆牛肉酥的工艺有哪些？你有哪些买了又买百吃不腻的零食推荐-菲力牛肉网

爆浆牛肉酥的工艺有哪些？你有哪些买了又买百吃不腻的零食推荐

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你有哪些买了又买百吃不腻的零食推荐

有没有一些零食是你一直都吃不腻的？百吃不厌那种！作为一枚资深吃货，以到处搜刮好吃的小食为己任，怎么能错过为大家安利巨好吃的零食的时刻呢。接下来我就给大家带来一波百吃不腻的零食分享，建议姐妹们收藏起来哦。

1、格力高百醇百奇百力滋

💰：29.9元

格力高的零食一直都是我的爱，特别是百奇，周末出门游玩怎么可以少了它！香香脆脆的饼干棒，简直是招待好朋友们的必备小零食，一次一包，吃到停不下来～

草莓味的饼干棒吹起来很香脆，带有草莓的酸甜味，巨好吃！抹茶味的味道也很浓郁，搭配酸奶一起吃也是不错的选择！

2、笨笨狗粗粮夹心米果能量棒

💰：23.74元

百吃不腻，小时候就喜欢的笨笨狗夹心米果，现在包装还升级了。9种粗粮谷物配上香醇夹心，很酥脆，从小吃到大的零食，把记忆中的美味留在嘴里！！

我一次能吃半包，都是独立包装的哦，出去玩也能带着随时享受美味呀！贼方便，一直买一直吃都不会厌~有蛋黄味、海苔味、紫薯味、牛排味等口味，我最爱吃海苔味的，哈哈哈~23.74就有162支，合着你就是零食大户~合计一支不到2毛钱，

3、良品铺子梅五韵欢乐桶

💰：21.9元

梅果子真的是我的解闷小零食了！追剧来一个！吃瓜来一个！无聊来一个哈哈哈！下面就给大家分享一下我最近入手的这个良品铺子梅五韵欢乐桶！

一桶差不多有几十个，满满当当的！里面包含杨梅、美式西梅、姐妹梅、青梅、迷你话梅粒等五种果子！味道酸酸甜甜的！开胃又美味！我超爱！单独包装也贼方便，不担心脏手！五颜六色的包装，看着心情也好！一抓一大把，就跟开盲盒一样哈哈哈哈！

4、宜莲居椰丝球

💰：14.8元

这是我回购最多的椰丝球，这款宜莲居的椰丝球可以说深得我心。每一袋都是独立包装，一包三颗，我买的是30颗10袋装才14.8元，比外面商场称斤卖的要便宜不少。

撕开包装就能闻到浓浓的奶香，椰丝也是肉眼可见的，单是看这金黄的外表就已经让人垂涎欲滴了。每一个椰丝球都是文火烘焙而成，咬一口下去绵密的椰丝奶香瞬间裹挟住整个口腔，口感则酥软又细腻，一个接着一个完全停不下来。

5、丹香海盐黄油曲奇

💰：16.5元

被同事种草的黄油曲奇，入口轻轻一抿，瞬间在口中化掉了，满口的酥脆奶香，一整个香迷糊了，但却一点儿也不甜腻，微微的甜+微微的咸~

配料也特别简单，一目了然超级干净，仅含小麦粉、黄油、白砂糖、淀粉、海藻糖和海盐，无添加剂，无香精，无反式脂肪酸……很是健康！喜欢曲奇的姐妹不要错过，晚上观看电视剧时，配上一杯咖啡，一口一个根本就停不下来~

描写鲜牛肉丸的词语

1.描写“肉丸”的词语有哪些

1、香飘十里[xiāngpiāoshílǐ]

释义：形容香气浓郁或香气传得非常远、特别香，一般用于文章描写某物的味道香味很浓。

造句：把冰箱里所有能吃的东西全丢进锅里，结果香飘十里。

2、咸甜适中[xiántiánshìzhōng]

释义：咸淡合适甜度适中。

造句：姑嫂饼油润麻香，入口酥松脆糯，咸甜适中，不腻不寡，充满乡野滋味，但不粗砺。

3、油而不腻[yóuérbùnì]

释义：指油脂多，但是并不黏糊。

造句：这个小吃最棒的地方是甜而不过，油而不腻。

4、香脆可口[xiāngcuìkěkǒu]

释义：但很香而且很脆。

造句：清淡鲜美的丸子汤，香脆可口的炸丸子，都体现着主妇对家人的关爱。

5、芳香四溢[fāngxiāngsìyì]

释义：香香的气味四处飘溢。

造句：桃子个大皮薄，芳香四溢，晶莹圆润，像用碧玉雕成的。

6、甘脆爽口

造句：天凉了，西红柿吃起来甘脆爽口，有些秋梨的味道。

2.怎么写好一篇关牛肉丸的文章

潮州牛肉丸的做法牛肉丸是著名的潮州小食，在潮州已有近百年历史，因为周星驰和莫文蔚在《食神》中以“爆浆濑尿牛丸”的影射而被公认为“天下第一丸”。

潮州牛肉丸可分为牛肉丸、牛筋丸两种，牛肉丸肉质较为细嫩，口感嫩滑，牛筋丸是在牛肉里加进了一些嫩筋，很是有点嚼头。牛肉丸是一种较高档的速冻食品，主要在福建、广东、香港、浙江、上海等南方地区，如火锅、汤类；北方以火锅涮食为主。

传统制法是选用新鲜的牛腿包肉作料，去筋后切成块，放在大砧板上，用特制的方形锤刀两把（重量3公斤左右），上下不停地用力把牛腿肉槌成肉酱，加入少量雪粉、精盐、上等鱼露和味精，继续再槌15分钟，随后用大钵盛装，加入方鱼末、白肉粒和味精，拌匀，用手使劲搅挞，至肉浆粘手不掉下为止，然后用手抓肉浆，握紧拳挤成丸，用羹匙掏进温水盆里，再用慢火煮丸约8分钟，捞起牛肉丸。笔者根据鸡肉原料较丰富价位有一定优势的特点，用鸡肉代替部分牛肉，结合一定的工艺配方使加工后的肉丸在风味口感上较接近原肉丸口感。

据说上好的牛肉丸扔在地上能蹦起老高，以前的牛肉丸都是手制的或许能作此表演，由于全由人工操作，所以成本比机制的要高。80年代初出现打丸机后，手打的传统制作方式也便日渐稀少。

以下潮州牛肉丸的做法和制作流程工艺配方适用于工业化生产：一、设备及设施绞肉机、斩拌机（125型）、丸子机、水煮槽、水冷槽、盛料方车（若干）、盛料盘（若干）、速冻库（15㎡）、捞篱二、原辅材料11.原料：鸡胸肉、鸡碎肉（皮：肉为4:6）、牛肉（三扒）2.辅料：玉米淀粉、分离蛋白、食盐、白砂糖、亚硝、牛肉丸专用增脆剂（广东四海伟业提供）、卡拉胶（四海伟业提供）、白胡椒粉、花椒粉、天博牛肉香精6201及21103、姜粉、料酒、蒜粉、葱白、蛋清三、配方（单位Kg）鸡胸肉20、鸡碎肉10、牛肉30、食盐2、白砂糖1、亚硝0.006、白胡椒粉0.15、牛肉丸专用增脆剂0.5、玉米淀粉6、分离蛋白3.5、卡拉胶0.4、天博62010.3、天博211030.03、红曲米粉0.04、姜粉0.15、蒜粉0.15、味精0.5、料酒0.7、蛋清3、冰水30四、工艺流程1.解冻与绞肉。2.斩拌：将牛肉加入斩拌机中，同时加入盐、糖、亚硝、胡椒粉、增脆剂、姜粉、味精、色素等及部分冰水，快速斩2分钟，加入鸡肉、蛋白及部分冰水斩2分钟，然后加入卡拉胶、玉米淀粉、天博香精6201、天博21103、蒜粉再斩1分钟，直到馅料较黏并有一定弹性，且料温不高于12℃取出料。

3.成形：将斩好的馅料加入到丸子机中，调节下料口刀距，丸子成形要求大小均匀，用两步水煮法，第一步水煮温度80℃待丸子漂到水煮槽尾部，将这些丸子用捞篱捞出，入第二只水槽前端水煮，水煮温度为95℃以上，待漂到尾部时捞出部分，待弹性、韧性较好时捞出。4.冷却速冻：捞出的丸子入自来水中冷却到与水温一致时，取出放入塑料托盘中入急冻间速冻。

5.包装。6.成品感观检验。

27.理化和微生物检验。备注：为降低产成品成本，本配方中使用了一部分鸡肉，不仅提供了一部分油脂含量，而且保证了产成品弹性，成品口感接近原纯牛肉做成的丸子；配方所用肉丸专用增脆剂含有进口纯磷酸盐，具有速溶、迅速乳化脂肪、增脆的特点，不同于市售普通磷酸盐；配方中使用了天博牛肉味香精6201及21103，目的是赋予丸子以较好的牛肉香气，且能掩盖鸡肉或牛肉腥气，具有香气柔和、纯正的特点。

食时用原汤和牛肉丸下锅煮至初沸（煮时水不能太沸，否则牛肉丸不爽滑），加入适量味精、芝麻油、胡椒粉和芹菜粒，配上沙茶酱或辣椒酱佐食。吃牛肉丸有不少人蘸辣椒酱，不过还是蘸本地特产沙茶酱最为地道。

牛肉丸还可烤着吃，烧烤时把牛肉丸剖成两半，抹上酱料和蜂蜜烤熟即可大嚼。另有传统潮州牛肉丸的做法如下：原料：牛霖10斤，肥肉1斤8两，鱼露1斤，潮州薯粉6两，虾米6两，金银蒜2两，沙茶酱2两【可不用】，胡椒粉，麻油各适量做法：将牛肉，肥肉切小块，虾米洗净发好，切碎，将所有原料倒入高速搅拌机中打成肉胶，唧成丸装，入70度开水中，慢火煮至水开，丸即熟广式牛肉丸：：牛肉10斤，盐味糖3:3:7两，碱水1-2两，食粉1两，生粉20两，马蹄粉20两，生油20两，肥肉5斤，水7斤，生抽大半碗仔，胡椒粉，麻油，陈皮香菜，马蹄，葱花各适量。

制作：将牛肉加碱水食粉，水3斤腌制好3小时，然后，再加入剩下的，在高速搅拌机中打好，即可制作牛肉丸，陈皮香菜，马蹄在制作牛丸时加入。现将牛肉丸的制作方法及要领介绍给大家：原料：鲜精牛肉5000克干淀粉750克精盐120克鸡精50克味精50克白糖200克食粉10克胡椒粉25克陈皮末7克？3做法：？1、精牛肉洗净后剔净筋膜，用绞肉机绞三遍，纳盆，加入精盐、食粉、味精、鸡精、白糖、胡椒粉，并搅打至起胶。

2、干淀粉用1200克清水调匀，然后分数次倒入牛肉盆中搅匀，接着搅打至起胶且用手摸到有弹性时，加盖放入冰箱中冷藏一夜。？3、将冷藏的牛肉糁取出来，加入陈皮末拌匀，然后。

3.描写牛肉的好句

1.肉质柔软，肌腱和肥肉极少，较易消化。这牛肉很嫩，肉中的油和花均匀分布。

2.酥烂味美，肉香浓郁。

3.芳香四溢香飘十里油而不腻质嫩爽口珍馐美味口齿留香回味无穷色味俱佳其味无穷。

4.脆嫩酥香，麻辣味鲜。

5.口感除了香嫩之外，有因骨头带筋，在咀嚼时有多了一份咀劲。

6.原汁原味，肉质丰厚，鲜美多汁，口味纯正，鲜嫩多汁。

拓展资料：

1.牛肉富含肌氨酸

牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，有效补充三磷酸腺苷，使训练能坚持得更久。

2.牛肉含维生素B6