喝牛肉糁，牛肉糁怎么做
大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下喝牛肉糁的问题，以及和牛肉糁怎么做的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
牛肉糁怎么做
1、材料准备好。
2、牛肉切成薄片。
3、姜切片。
4、将牛肉冷水下锅，焯水后捞出。
5、切成细小的肉丁。
6、大米淘洗干净，放入炖盅里。
7、再放入牛肉丁。
8、兑入水，放入炖盅锅里，炖约50分钟。
9、洋葱切成细小的丁。
10、放入炖盅锅中。
11、翻拌均匀，继续炖约10分钟。
12、最后调入少许盐，再煮5分钟即可。
牛肉糁的读音
niúròusǎn
“牛”，普通话读音为niú，最早见于商朝甲骨文时代。“牛”的基本含义为哺乳动物，趾端有蹄，头上长一对角，是反刍类动物，力量很大，能耕田拉车，肉和奶可食，角、皮、骨可作器物，如牛刀小试、牛黄；引申含义为星名，二十八宿之，如牛斗；喻固执或骄傲，如牛气。
临沂牛肉糁汤介绍
糁汤，又名“肉粥”，一种传统名吃，一说起源于临沂，现为当地百姓的平常早餐。清康熙年间《沂州志·秩》所列16种品中有“糁食”。“糁”在文字上讲是用肉作成的汤羹。解放前，临沂城有8家糁铺，以黄家、刘家、吴家的鸡肉糁和陈玉山牛肉糁最负盛名。
1946年，陈毅同志驻临沂时，曾是黄家糁铺的常客。当前，临沂市区的著名糁铺已有数十家，中小型糁铺更是遍地开花，而且上海、青岛等地也开设了临沂糁馆。上海国际饭店和济南南郊宾馆分别聘请了临沂的制糁技师，使糁登上了大雅之堂。从此糁也被众人所知晓，流传至今。
好了，关于喝牛肉糁和牛肉糁怎么做的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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