酱瓜牛肉怎么做？做法-菲力牛肉网

酱瓜牛肉怎么做？做法

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于酱瓜牛肉怎么做，不错的牛肉酱黄瓜怎么做好吃又简单,做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

炸酱面怎么做好吃

炸酱面

配料：

肉馅儿3～5两、甜面酱适量、香菇2～5个、豆腐干3片、西红柿1个、细香葱适量、料酒适量、啤酒一罐

步骤1.首先，把所有食材洗净备齐

步骤2.把香菇，豆腐干，西红柿，葱花切丁

步骤3.锅中倒油加热

步骤4.葱花煸香

步骤5.放入肉馅儿煸炒至变色，倒些料酒

步骤6.放入香菇和豆腐干，继续煸炒两三分钟，劲量把香菇和豆腐干炒得干一些，有点嚼劲，依个人口味来

步骤7.放入西红柿丁，炒至出汤，西红柿切丁是为了更快地让西红柿融化出汤

步骤8.下面加入甜面酱

步骤9.翻炒一分钟左右，刚才把西红柿炒出汁就是为了这一步翻炒酱的时候不至于快速干锅

步骤10.开始倒啤酒，这道炸酱我们用啤酒代替水，随意不需要再加水了，倒啤酒的量依照酱的多少而定，不要上来就把一罐啤酒全部倒进去，那样就没法吃了

步骤11.下面就是用勺子或铲子在锅中一直向一个方向转动，以免酱干锅

步骤12.一直炒到酱变黏稠为止，可以关火出锅！

步骤13.一锅美味的炸酱出锅了！因为炸酱不易坏，随意每次我都多炒一些，可以吃好几顿！

步骤14.加些香菜和辣椒更美味哦！

烹饪小贴士：

1、甜面酱，其味甜中带咸，同时有酱香和酯香，适用于烹饪酱爆和酱烧菜。甜面酱含有多种风味物质和营养物，不仅滋味鲜美，而且可以丰富菜肴营养，增加菜肴可食性，具有开胃助食的功效。优质甜面酱应呈黄褐色或红褐色，有光泽，散发酱香及酯香气。无酸、苦、焦糊及其他异味，黏稠适度，无杂质；

2、炒炸酱时，选用的是啤酒而不用水，是因为啤酒有颜色，会中和酱的颜色，使炸酱颜色不会那么深，而且，用啤酒炒酱的时候不容易迸溅，也更增香

扩展资料

炸酱面的营养价值

炸酱主要原料是面条（富强粉）、猪肉和蔬菜。面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。而猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。

多放些蔬菜作为“面码”是非常必要的，只有这样才能使炸酱面成为一种健康的饮食。否则盐分多，纤维少，维生素C和钾不足。酱本身含有较多蛋白质和B族维生素，适合与面粉搭配。

当然，需要注意的是：因为猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。所以在做炸酱面的时候要避免使用上述原料。此外，食用以猪肉为原料的炸酱面后不宜喝大量的水。

不错的牛肉酱黄瓜怎么做好吃又简单,做法

主料

牛肉：适量

辅料

黄瓜：适量

具体步骤

第一步

锅里放油煸炒牛肉，到油不再冒泡，即水分煸干。

第二步

倒入笋丁香菇丁，放入辣椒粉，五香粉，咖喱粉，姜汁，煸炒出香味。

第三步

放入豆瓣酱甜面酱，白糖，小火彻底炒到酱和油彻底融合后，兑入两倍的水煮开。

加州牛肉面卖的酱黄瓜怎么做

做法：

材料：黄瓜，辣椒干，蒜头，油，酱油，陈醋，麻油，冰箱。

做法：

1黄瓜冰箱收藏12小时以上，因为冻过的黄瓜特别脆~~小心冻伤！！

2切成适当程度，对半切开，拍！！！拍好放某容器内备用。

3蒜切碎，辣椒切段

4油适量，（关于量的问题：油是需要比较多的，因为黄瓜很素，拌多点油口感好。）蒜碎和辣椒段放油里炸。

5炸到辣椒快黑的时候，关火，全部倒进装黄瓜的容器内，拌！

6加酱油，麻油继续拌。

DONE！！

好了，关于酱瓜牛肉怎么做和不错的牛肉酱黄瓜怎么做好吃又简单,做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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