牛肉干放保鲜层 牛肉干怎样储存
这篇文章给大家聊聊关于牛肉干放保鲜层，以及牛肉干怎样储存对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
牛干巴的贮存方法
寒冷中加工出来的牛干巴最好，其它季节气温高，加工出来的牛干巴容易变质。
巍山回民将选取出来的牛肉放入大盆，洒上适量食盐和花椒粉，仔细搓揉，使食盐、花椒等均匀渗透进入牛肉。
接着，将搓揉好的牛肉放入土陶大瓶，置于阴凉处，密封腌制约10—15天。
腌制完成后，即打开晾晒。
选择晴天，取出腌好的牛肉，在其一端用尖刀穿孔，穿细绳入孔、结环，套在铁钩上。
然后，将穿好的牛肉铁钩挂在房顶上或院场内，九晒九露，历时约一月，即成为牛干巴。
这样的牛干巴，肉软质韧，经年保存而品质不变。
牛肉干开袋后能放多久
牛肉干开袋后就要尽快吃掉，牛肉干开大后，最多只能放一天时间，他就能变质，尤其是高温天气，他更是只能放几个小时就有变质的可能性，在冬天还好一点，夏天只能放几个小时，因此，牛肉干开袋以后就要尽快吃掉，或者吃不掉也要再封起来，放到冰箱里面
牛肉干怎样储存
通风干燥在保存牛肉干的时候,需要把牛肉干放到通风干燥的环境中,这样能够保存很长的时间不变质,但要注意如果牛肉干长出白毛的话,就不能再食用。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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