牛肉骨焯水还能用吗，牛肉焯水后放冰箱怎么煮不烂-菲力牛肉网

牛肉骨焯水还能用吗，牛肉焯水后放冰箱怎么煮不烂

大家好，今天小编来为大家解答牛肉骨焯水还能用吗这个问题，牛肉焯水后放冰箱怎么煮不烂很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

牛肉用焯水吗

需要的，将牛肉锯刀切成大方块，泡在冷水里约三十分钟左右，放入开水锅里煮透捞出。如果想牛肉炖得更快，炖得烂，可以加一小撮茶叶，大概约为泡一壶茶的量，用纱布包好和牛肉一起同煮，肉很快就烂且味道鲜。

牛肉不仅仅是美味健康肉食，同时牛肉还提供蛋白质，矿物质和维他命B群包括烟酸，维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。而且，在修掉所有看得见的肥肉后，精牛肉平均脂肪含量仅为6%，而嫩牛肉含3.7%，只含非常少的热量。

牛肉的胆固醇比鸡肉、鱼和蛋低，适量的脂肪是健康均衡饮食的基本组成部分。它们提供吸收维他命A、D、E和K所需要的脂肪酸，而且是能量的浓缩来源。在牛肉内找到的基本脂肪包括单不饱和脂肪。

它对健康有好处，研究表明，一些单不饱和脂肪能助于降低胆固醇。精牛肉与其他食物相比较，所含的胆固醇低。以量相比，它比其他食物所含垢脂肪和卡路里要低，包括花生和大部分干奶。

牛肉焯水的汤还能要吗

不能要了

不同食物焯水后的汤是否可以再继续使用是不一样的，一般情况下，蔬菜焯水后的汤不宜再食用，肉类尤其是排骨焯水后的汤也是不可以食用的，但是牛肉焯过水后的汤撇去浮末以后可以继续食用，这种汤加到炖汤或者炖菜里面能使其菜肴味道更加鲜美。

牛肉焯水后放冰箱怎么煮不烂

没有用高压锅，而且煮的时间不够。将处理好的牛肉放入锅中高压30分钟，再向锅中加入适量的冷水，让水没过牛肉即可，这时候再打开燃气灶，让牛肉和冷水一起煮沸后捞出表面的沫子，关火。提示：这一步记得不要盖锅盖，这样才能让牛肉当中的腥味儿尽可能的散发出去。

冷水下锅煮牛肉既可以让牛肉煮的更软、更鲜嫩，还能更好的去除血水，牛肉煮的更美味。

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