怎么做汕尾牛肉丸汤？广东省潮州市牛肉来自哪里
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汕尾有哪些特色小吃美食？
梅陇什么时候可以通小车到汕尾？现在从梅陇到汕尾很麻烦，梅陇到汕尾直线距离约十公里，开摩托车20分钟左右就可以到，但开小车要绕很大圈到后门再上高速时间也要50-60分钟才能到汕尾，如果经海城到汕尾更远，希望能早日通小车梅陇－尖尾－长沙一汕尾城区，把南山、梅陇、农场、尖尾等乡村串起来融入汕尾发展经济，人文交流，外出旅游等都方便。
广东省潮州市牛肉来自哪里
潮汕地区不盛产牛，肉牛基本来自外地，主要有云贵、越南、泰国的放养牛，按理产牛区的云贵等地区应该比潮汕地区更喜欢吃牛，毕竟资源丰富、肉质好、价格也相对便宜，近水楼台先得月，但为何肉质优秀的云贵牛要靠潮汕才能扬名全国？
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主要原因是牛肉的纤维粗硬，不易亨煮，更不易制作得好吃，这就是国肉牛肉多釆用炖制的原因，只有久炖才能把粗纤维的牛肉炖烂炖软，变得易吃，炖工不足的牛肉甚至难以咬断，这也是除潮汕地区之外的国内其他地区的牛肉制品多为卤牛肉和牛肉干的原因。
汕尾牛腩煲做法
步骤1
1、食材：牛腩500g，葱适量，姜适量，八角适量，桂皮适量，盐适量，料酒适量。
2、把解冻清洗好的牛腩用冷水浸泡2小时，去血水。
3、锅中加凉水，把去血水后的牛腩洗两遍，放入锅中，加几片姜片和料酒煮一下，料酒的量调羹勺3勺的量。
4、利用煮的时间，再切几片姜，几段葱，准备1个八角和2段桂皮。
5、锅中水开后煮3分钟，牛腩里面的血水和浮末冒的差不多了，捞出用温水洗净。
步骤2
先将香料放入一锅水中，放入姜片和葱段，下冰糖、盐、鸡粉、绍酒、麻油，煮开成白卤水汁。
步骤3
左面的是牛展，右面的是牛腩，牛展是冷藏的，牛腩是新鲜的所以颜色也不一样。
步骤4
一包搞定$5牛腩香料包
步骤5
牛腩洗净，开水放入姜片葱段，下牛腩一同煮15分钟。
步骤6
牛腩捞起放入卤水汁中用高压锅煮15分钟，再下白萝卜煮5分钟完成。
步骤7
牛腩切件，牛腩汁加水再煮开加点葱末和香菜末就是牛腩汤了！
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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