三汁焖锅的牛肉是什么牛肉 三汁焖锅牛肉上有白色密密麻麻颗粒
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三汁焖锅牛肉上有白色密密麻麻颗粒
应该是牛肉变质了。
牛肉变质过期了,牛肉的肉质蓬松起来之后就会出现白色颗粒,如果是在外面饭店吃饭遇到这样的情况,建议找饭店重新做一份。
毕竟是吃到肚子里的东西,变质了还是不要吃了。
鸡腿牛肉三汁焖锅的做法步骤图,怎么做好吃
主料:龙利鱼适量、香肠适量、鸡胸肉适量、鸡翅中6个、牛肉适量、杏鲍菇适量、南瓜适量、山芋适量、土豆适量、胡萝卜适量、蒜头2颗、洋葱半个、青椒2个、西芹适量、金针菇适量、香菜少许;
辅料:植物油适量、甜面酱2勺、海鲜酱4勺、蚝油1勺、番茄酱1勺、辣椒酱1勺
三汁焖锅
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杏鲍菇,土豆,山芋,胡萝卜,南瓜切粗条
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洋葱切圈,青椒切丝,西芹切段,蒜头剥皮
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熟牛肉切大丁,金针菇剪根洗净。
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龙利鱼化冻,切大块(麻将大小),用料酒,盐腌制。龙利鱼在下锅前加少许淀粉抓匀,一定要记得下锅前加,这样鱼肉会鲜嫩。
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鸡翅正反两面划两刀,加老抽,料酒,盐腌制
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鸡胸肉化冻洗净切块(还是麻将大小),加料酒,盐腌制。鸡胸肉在下锅前加少许淀粉抓匀,一定要记得下锅前加,这样鸡肉会鲜嫩。
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香菜去除枯叶,洗净切末
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电磁炉,800度,锅中放油,撒入洋葱圈,蒜头,青椒丝,差不多盖住锅底两三层了。南瓜丝,土豆丝,胡萝卜丝,山芋丝,在盘中搅拌,均匀的铺在锅中。再铺上西芹段,杏鲍菇丝和金针菇铺在西芹段的上面。
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在蔬菜上铺上龙利鱼块,鸡肉块,鸡翅,香肠,熟牛肉丁。盖上锅盖,焖煮8-10分钟。不要害怕,不会焦,因为锅中有油,而且,还铺了辣么多洋葱,蒜头。
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趁着盖锅盖焖的时候,可以调酱汁了。一勺蚝油
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海鲜酱4勺
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甜面酱2勺
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番茄酱1勺
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自制辣椒酱一勺
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搅拌均匀
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酱调好了,估计过个十分钟,掀开锅盖,把酱均匀的舀在菜上,盖上锅盖,再焖一会儿。
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过一会儿,撒入香菜。
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搅拌均匀,就可以开吃啦!鸡翅鲜嫩多汁,鸡胸肉也很嫩。配上米饭,超级下饭啊!
小贴士
洋葱和蒜头一定要多铺,这样不会糊底。淀粉类的蔬菜不能放在锅底,会糊锅。鸡胸肉和龙利鱼里的淀粉要在入锅前才可以放,这样可以锁住鱼肉和鸡肉的水分,使鱼肉和鸡肉更加鲜嫩。
牛肉焖锅的做法,牛肉焖锅怎么做好吃,牛肉焖锅的家常
好吃的焖锅的做法
焖锅的做法:配菜有:红萝卜、白萝卜、洋葱、马铃薯、芋头、红薯、西芹、金针菇、青椒、凉薯。
以上配料全部切成片或粒,切记不要太厚或太大块,以免不容易入味。
将切好的配菜伴匀放置锅底做准备。
把想做焖锅的肉类腌制好(可以腌制些牛肉、鱿鱼和酶头肉,也可以放些排骨、鸡肉、海虾、花甲、田鸡、黄鳝什么的,看你想吃什么就可以准备什么),我今天晚上做的是牛肉、里脊肉和鱿鱼。
最重要的是卤汁的制作:把肉姜、蒜米、葱白、小辣椒和大葱头切碎,加上几颗花椒用油爆香后,加入酱油、糖、盐和蚝油,加水煮滚后,放入少许牛肉末,煮开后把卤水淋入配料里,在电磁炉上用大火煮滚上汽后,开至火力中档煮十分钟左右,期间稍微要进行翻动,然后把腌制好的肉菜铺在上面,盖上锅盖中火煮五分钟左右,打开锅盖,撒上少许辣椒粉和孜然粉,盖上锅盖两分钟,就可以开锅开吃了!你看了制作方法后,可以试试哟,说不定你做出来的,更加美味咧[
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