武汉老黄牛牛肉包子(为什么说孙二娘的包子店细思极恐？)-菲力牛肉网

武汉老黄牛牛肉包子(为什么说孙二娘的包子店细思极恐？)

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为什么说孙二娘的包子店细思极恐？

孙二娘把大活人用蒙汗药蒙倒，剥皮剔骨剁成馅做人肉包子，这种事搁谁听了都会恐怖。

那么，孙二娘到底是个什么样的人呢？她和丈夫张青做这种惊世骇俗的买卖，为什么声名远扬却平安无事呢？

这就要从孙二娘的身世和时代背景讲起了。

一、祖传世家，一脉相承，只是到孙二娘这里又被发扬光大了。

孙二娘的父亲叫孙元，江湖人称山夜叉，听这绰号就是个妥妥的强盗，在绿林界也有一定名望。

孙元有一天出门，路过大树十字坡，被一个年轻的强盗给劫住了。孙元本来就是强盗出身，如今遇到了同行，岂能束手待毙，于是便和对方切磋一番。结果姜还是老的辣，年轻的强盗被孙元给制服了。

接下来，事情发生了戏剧性变化。孙元看这个年轻人聪明伶俐身手不凡，长得还挺精神，便动了恻忍之心。孙元把年轻人领回城里的家中，教给了他好多本事。随着感情的升温，便把年轻人招为上门女婿，和女儿孙二娘成了亲。

这个年轻人就是菜园子张青。孙二娘和张青成亲，也算是门当户对天赐良缘。

电视剧把孙二娘改成了美女，其实《水浒传》中的孙二娘丑陋不堪，书中介绍：

眉横杀气，眼露凶光，辘轴般蠢坌腰肢，棒槌似桑皮手脚，钗镯牢笼魔女臂，红衫照映夜叉精。

孙二娘这副吓人的模样，与她母夜叉的绰号完全吻合。孙元显然是担心女儿相貌丑陋嫁不出去，所以才给她招了上门女婿。这样一分析，事情就天衣无缝珠联璧合了。

结婚后，孙二娘觉得总出去劫道也不是长久之计，既然大树十字坡那里风水好，成全了她和张青的婚姻大事，又是交通要道，干脆去那里开酒店算了。把过去主动出击的劫道越货，升级为加强版的守株待兔，遇到来吃饭住店的有钱人，便用蒙汗药放倒，即劫了财，又有了做包子馅的原材料，一举两得。

由此可见，到了孙二娘这里，她是把祖传的谋生之道给发扬光大了。

二、作为倒插门的女婿，家里的二把手，张青虽然立下了约法三章，但在孙二娘眼里却形同虚设。

酒店开起来后，毕竟是特种经营，为了加强管理，张青立下了约法三章：

一是云游僧道不杀。因为出家人慈悲为怀一心向善，还是不杀为好。

二是过路妓女不杀。因为妓女又不做坏事，只是陪人笑脸赚个辛苦钱，也是不杀为好。

三是流放犯人不杀。因为犯人里面有许多江湖好汉，都是差不多的同行，最好不杀。

应该说，张青立下的约法三章，在当时的时代背景下还是有一定道理的。可惜他是倒插门女婿，在家里是二把手，没有决策的话语权。孙二娘把张青的约法三章当作耳旁风，左耳朵听，右耳朵冒，一章也不遵守。

所以当鲁智深这个出家人路过酒店吃酒时，孙二娘一看对方又高又胖又壮，他一人的肉馅能顶好几个人，照样给他蒙翻，抬到案板上正要动刀，多亏张青及时赶回，才救下鲁智深一命。

武松也是如此。眼看着披枷带锁被两个官差押着是个犯人，孙二娘依旧不管不顾同样照此办理。只是武松粗中有细，他看出了孙二娘的猫腻，假装被蒙倒，反手捉住了孙二娘。也是多亏张青及时赶回，不过这回张青救的不是别人，而是自己的老婆。

三、孙二娘的特种经营之所以平安无事，与所处的时代背景有直接关系。

没有不透风的墙。时间久了，孙二娘特种经营的名声也必然会传出去。武松初次来时就开诚布公地对孙二娘挑明了。武松说：我早就听人说过，大树十字坡，客人谁敢过，肥的切作馒头馅，瘦的却把去填河。这就说明，江湖上对孙二娘的勾当已经有了风言风语。

可是，孙二娘的买卖为什么会平安无事呢？

一是皇帝昏庸，追求享乐，奢靡腐烂，不理朝政。用大白话说就是没正事儿。

二是奸臣当道，朝纲混乱。民不举官不究，贪官对不涉及自身利益的事情，懒得去管那些闲事。

三是上梁不正下梁歪，上边骄奢淫逸胡作非为，下边的官吏自然睁只眼闭只眼，谁也不愿去惹那个麻烦。

更何况，在当时做这种买卖的也不仅是孙二娘一家。揭阳岭上催命判官李立开的酒店，就把宋江和两个押送的官差麻翻，抬到案板上正要动刀，被赶来的李俊给救了下来。

梁山朱贵开的酒店也做这门生意，把肥胖的人放倒后，肥肉熬成油作灯油（当时没有电灯，用的是油灯），瘦肉剁成包子馅（骨头估计是喂狼狗了）。

清风山的矮脚虎王英一伙山大王，专门剜人心作醒酒汤。宋江逃难时被捉住，就险些被剖腹剜心。

要说宋江这个人也真是多灾多难，在清风寨被知寨刘高打个半死，在江州酒后写反诗又被打得半死，尽管他把屎尿弄得满身装疯卖傻也没蒙混过去，依然被五花大绑地推上刑场执行死刑。之前的几次被人捉住也都是险些丧命。可见在那个腐朽靡烂的黑暗社会里，不管是走黑道白道，到处都是重重陷阱险象环生的。

也正是在如此恶劣的社会环境和时代背景下，孙二娘的买卖自然会做得风生水起，平安无事。

总结：

综上所述可以说明，孙二娘的特种经营不仅是细思极恐，更恐怖的是那个腐朽没落的封建社会，黑白颠倒，是非混淆，已经没有什么法制观念可言。

你见过的女汉子有哪些？

当今好多职业女性，都有一副“女人壳”，但却安装了一颗“男人芯”。

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在我身边就遇到过这样几个朋友。

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W在企业办公室工作，平日里基本和文字打交道，审核文件、拟发通知、写领导讲话、弄上报材料等等，每每遇到筹备重要会议准备相应材料时，她几乎到了废寝忘食的地步，加班加点一点时间观念都没有，甚至熬几个通宵也是家常便饭。这样高强度的工作习惯，别说女孩子，就是一般的男同志都有些承受不住，但是追求精益求精的W，即使上火嘴上起泡、口舌生疮，也一定要把材料写好。凡是她经手过得材料，结构严谨、条理清晰、内容翔实，讲者满意，听者上心。

A是一电台主播，面容甜美俏丽，形象气质俱佳，喜欢美食，喜欢时尚，和一般女孩无异。可能和自己主持的新闻类节目有一定的关系，和朋友聚会时，百分之八十的聊天和国内外的时政大事有关，有分析有见地，女人听着蒙圈，男人听着瞪眼。基于她是媒体人，又喜爱关心“政治”的特性，一遇到国内外突发什么重大政治事件，一帮“政治男”就爱把她叫到一起听听她的看法，掏掏她的爆料，就仿佛她掌握着事情的真相一般。

爽朗、勇敢、坚韧、关心政治，这些本该属于男人们的代名词，如今在我们身边的好多女性身上都可以寻得到，让我们大老爷们身边多了些不太一样的“好哥们”“假小子”“老黄牛”“政治爷”。上得了厅堂，下得了厨房；既能上山打虎，也可相夫教子。十八般武艺样样精通的当今职业女性可谓无所不能，充斥在各行各业里充当精英角色，着实让好多自诩为“顶梁柱”的男士汗颜。

不过，反过来看，女人和男人越来越同质化未必是好事，男人阳刚，女人阴柔，天生互补，如果男人失去了“阳刚”，女人失去了“阴柔”，想想这个社会会变成一个什么样子？

为什么很多老年人都不愿意下馆子？

我的父母都已经年过八旬，老两口的退休金加在一起接近20000元，这个收入可以说很多上班族都达不到，但是他们老两口却特别节俭。

每年一到父母过生日或者节假日全家聚餐的时候，我和哥哥都建议去饭店“撮一顿”，省得在家做连洗带涮还要做费事，他们老两口嘴上答应的好好的，但是等到一到日子，老爸肯定会去市场买一大堆东西回来，而且他们总是有理由来拒绝你。他们的理由主要有这几点:

1.外面的饭菜没有家里的干净:在他们的印象中外面的饭菜因为自己看不到制作过程，因此洁净程度肯定不如自己家里，这是他们搪塞的第一理由。

2.外面的饭菜没有家里的实惠:曾经我儿子点过一份外卖花了28元，里面就是鱼香肉丝和一点青菜，这被老妈发现里面的肉丝是鸡肉做的，于是她算起了成本，认为这一份快餐自己家里做成本连8块钱都用不上，而且量还比外面的多。

3.外面的饭菜不如自己家里的美味:人上了岁数以后味觉都会有所减退，而且对于很多的食物都开始忌口，比如我的父母就喜欢吃咸点的菜，辣的、麻的、腥气味重的食物都不喜欢吃，这也是他们不愿意去外面就餐的理由。

我父母居住的小区退休前基本都是跟我父亲一个单位的，因此大家彼此的收入都差不多，小区门前的饭店换了几个主，但是始终经营的没有起色，很多干餐饮的老板在选址的时候也会留意是否为老旧小区，如果是老人居多的小区那就意味着饭店生意肯定不会好到哪去。

为什么很多老年人都不愿意下馆子？

一，消费观念问题

现在60岁以上的老人都是从困难时期过来的，他们都经历过比较艰难的岁月，因此勤俭节约已经刻入到他们的骨子里，他们的消费观念里就是值与不值，而不是去考虑享受。

很多老人即使收入不低，但是也都勤俭节约，因为在他们眼里能不花的钱是绝对不会花的，这也是老人不愿意下馆子的原因。

二，饭店的环境问题

饭店里属于人声比较嘈杂的地方，这里面喝酒的、抽烟的、大声喧哗的人都有，老人上了年纪喜静不喜闹，因此去下馆子吃饭总觉得闹腾和累，这也是为何老人不愿意下馆子的原因之一。

三，饭店饭菜的口味问题

老人上了岁数以后，一般食量都不大，而且饮食上不喜欢重口味和油腻的食物，饭店里的饭菜为了增加味道，基本都会采用过油和勾芡的烹调方式，而且饭店里的饭菜调味料下的也重，像用来提鲜的糖和味素，以及一些复合调味料的用量都很大，这些对于习惯了清淡食物的老人并不合口味，尤其是一些具有老年慢性病的老人，对于这样的饭菜很难入口。

四，作息习惯的原因

老人在自己家里吃饭，可以根据自己的安排适当的休息，但是去下馆子除了来回路上的时间，在饭店里也只能坐着和等着别人吃完才能行动，这对于很多规律生活的老人有些不太好适应。

像我父亲这样的每天十二点前必须吃完午饭，然后中午午睡片刻，晚上一般九点前肯定会熄灯休息，如果去外面下馆子这个时间就不好控制，因此也会觉得累和不适应。

我们家里家庭聚会我做的菜:

结语:

人老了以后讲究的是规律生活和饮食清淡，而且食量也会减退不少，并且喜欢清净的环境，出门下馆子会打乱老人的作息规律和饮食习惯，因此很多老人即使经济条件不错，但是也不愿意去外面下馆子吃。

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