牛肉一般卤多久(牛肉卤多久比较好吃)
大家好，关于牛肉一般卤多久很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于牛肉卤多久比较好吃的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
牛肉一般卤多久时间
卤牛肉一般需要要卤2小时左右。卤牛肉的时间一般需要根据牛肉的大小而定，既不可以太长也不能太短，卤牛肉的时间过长，会使牛肉变得又柴又硬，影响食用口感，而时间过短会有腥味，不好吃。
卤好的牛肉酥香可口，既可以凉拌，也可以煎炒食用。
卤牛肉时建议选择牛腱子肉，因为牛腱子肉更加结实，卤制时会更容易入味，而且更劲道。
卤牛肉时需要的材料有卤水、生姜、冰糖、料酒、生抽、白酒。
牛肉卤多久比较好吃
两到三个小时
由于牛肉肉质比较紧实，相对于猪肉来说需要的时间比较久，所以可以在卤之前先用调料腌制一个小时左右，这样做出来的卤牛肉会更加的鲜嫩可口。这样做出来的卤牛肉会更加的鲜嫩可口。在用高压锅的情况下，时间在20-30分钟即可。卤牛肉最好选择牛腱子肉。
牛肉卤多长时间合适
1.
卤2-3个小时。卤牛肉的做法：主料：牛腱子700克、卤料包2包。辅料：卤水、生姜、冰糖、料酒、生抽、白酒。
2.
牛肉冷水下锅，煮到变色即可出锅；出锅后的牛肉放入冷水里浸泡，锅内下底油和冰糖，炒出焦糖色，再放入牛肉翻炒，待牛肉上色后倒入白酒翻炒，倒入生抽调味，炒到牛肉上色即可。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的牛肉一般卤多久和牛肉卤多久比较好吃问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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