永川鲜牛肉价格行情最新(永川有哪些地方好吃的多)
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永川的特产有些什么啊
一是永川豆鼓。
二是永川高粱酒,酒液无色透明,无沉淀杂质。酯香纯和,醇甜绵软,净爽可口。
三是永川松花蛋。食之清凉,爽口,香而不腻,味道鲜美。
四是永川香肠。成品红白分明,鲜美爽口,佐餐下酒皆宜。
原味牛肉酱做法家庭最简单做法
准备材料:牛肉500克豆豉100克红尖椒200克姜80克蒜80克洋葱50克熟芝麻30克去皮熟花生碎100克葱(适量)
牛肉我买的里脊肉,没有筋膜容易煮烂。豆豉最好买永川豆豉,酱香浓郁,口感更佳。
牛肉先切片,然后切条,再切成1厘米大小的颗粒。
洋葱先切片,再切粒。
切几片姜片,剩下的姜剁碎。
大蒜切碎。
红尖椒切碎。(这种辣椒香,不是特别辣,喜欢辣的朋友还可以加入小米椒,辣得更爽。)
葱打成葱结。
热锅放500ml玉米油,烧热。
加入姜片,葱结,小火炸至焦黄。
捞出姜葱。
加入10克花椒。
加入牛肉粒,小火煸炒10分钟。
牛肉会出水,炒至略干。
加入辣椒粒,小火煸炒5分钟。
把水分炒干。(锅里不在冒白泡泡即可)
加入豆豉,姜蒜,洋葱粒,小火煸炒20分钟。
加入1勺豆瓣酱,1小勺椒盐粉,1小勺五香粉,1小勺盐,半勺白糖,半勺孜然粉。
翻炒均匀。
加入熟花生碎,熟芝麻,拌匀。关火。
香辣牛肉酱就做好了,晾晾。
玻璃瓶用开水烫洗,控干水分。把晾晾的牛肉酱放入,最上面用油封口。放入冰箱密封能保存3个月,随吃随取。
永川有哪些地方好吃的多
永川有很多好吃的地方。一方面,永川的火锅十分出名,其中最著名的莫过于麻辣火锅。这里的麻辣火锅用料丰厚,味道浓郁,且具有较高的性价比。此外,还有和平鱼府、小炒肉冒菜等火锅店也值得尝试。另一方面,永川还有很多传统美食,如麻油面、小面、豆皮等。这些美食在当地居民中非常受欢迎,多数店家都有很浓郁的老味道。例如马氏豆皮和姚记小土豆都是美食爱好者不容错过的。此外,永川还有很多小吃街和夜市,除了可以尝试各种当地美食外,还有很多有趣的小摊贩和游戏供选择,这是一个非常适合和朋友一起逛逛的好地方。总之,在永川你不会失望,有很多好吃的地方值得一试。
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