养牛属于什么经济成分类别(五寨县有什么景区)

大家好，今天来为大家分享养牛属于什么经济成分类别的一些知识点，和山西省五寨县旅游景点介绍 五寨县有什么景区的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

鲜奶吧里的牛奶怎么辨别,你喝着放心吗

液体奶由于经济实惠、营养丰富、饮用方便等特点，越来越受到广大消费者的喜爱，最近几年发展速度非常快，品种日益丰富。但市场上有时会也出现鱼龙混杂的现象，例如，不少牛奶饮料充当纯鲜牛奶卖；许多厂家生产的复原乳没有标识，加之部份厂家和媒体的过度炒作，使消费者往往面对琳琅满目的乳制品及各种"消费新概念"无所适从。消费者如何辨别选购优质的牛乳制品？消费者应该形成怎样的消费理念？笔者在此想结合自身多年从事乳品生产、技术等方面的经验，谈谈自己的看法：一、优质的奶源是保证产品品质的先决条件，选产品应先看生产企业是否具有好的奶源。乳品行业有句话：得奶源者得天下。拥有充足优质的奶源是在乳品行业中决定胜负的关键之一。正因如此，有实力的大企业才有能力打绿色牌，并采用"集中机械榨乳，快速冷链运输"的奶源管理模式，对养牛户严格执行绿色操作规程，从饲料种植、科学饲养到挤奶、储运实行全方位、全过程监控。经奶站验收合格的鲜牛奶，直接进入制冷储奶罐，迅速制冷把奶温降到4摄氏度，并以最快的速度运回工厂，加工成为产品，只有这样才能从根本上杜绝原料奶掺杂使假、容易变质等问题。机械榨乳的这些优势对于控制原料奶的理化指标和卫生指标及牛奶的新鲜度等方面都是手工挤奶所无法可比的。二、先进的加工设备及雄厚的实力是保证产品品质的必要条件，选产品应尽量了解生产企业真实生产环境及条件。目前，有实力的企业所采用的液体奶生产线上，先进的超高温瞬时灭菌设备及无菌灌装设备等都采用PLC自动控制、触摸屏操作界面，生产全程无人工接触，其完善的自身清洗、灭菌程序确保了产品的质量安全。另外，通过先进的牛乳理化及微生物快速检测设备对产品质量的在线监测，确保了合格的产品进入市场。此外，有实力的大企业才有能力提供有效的服务，确保产品的新鲜度。例如巴氏奶的日配送运作，要实现新鲜牛奶下线后迅速到达消费者的早餐桌上，就必须使牛奶从牛体到消费者手中一直处于冷链环境中，并且有最快捷的运输方式做为服务保障，同时，必须由当地大企业进行就地服务，将地域优势转化为竞争优势。三、先进的质量管理体系和严格到位的管理是保证产品质量的重要因素，有实力的企业才能确保各种管理体系的有效运行，实现严格的制度化管理。HACCP管理体系就是一个很好的例子，HACCP系统是食品企业保证食品安全和卫生的最为经济有效的途径，它的全称是"危害分析与关键控制点"（HazardAnalysisCriticaiControlPoint），它是一种预防潜在危害、控制食品安全的有效手段。由于HACCP是注重开发食品的预防性体系，可以采取积极的过程控制来确保食品安全，并且由于体系的有效性，HACCP得到了美国食品和药物管理局（FDA）及美国科学院的认可并被欧盟、加拿大等国接受。HACCP的应用范围非常广泛，各发达国家乃至国际食品法典委员会纷纷在食品生产管理的法规中规定推广此体系。但一个质量管理体系的有效运作必须投入不菲的人力、物力、及经济成本，没有实力的企业是无法保证其切实有效运行的。四、消费者应了解必要的产品知识，以确保选购到满意的产品。目前，有些厂家在涉及到液体奶产品标准及标签的问题上打擦边球，误导了消费者。例如，个别厂家牛奶饮料以奶为名称，饮料二字十分模糊，使消费者在购买时难以正确区分什么是纯牛奶，什么是牛奶饮料。笔者向广大消费者推荐几种选购方法，便于广大消费者认清楚种类繁多的液体奶产品，使您购买到真正有营养价值、称心如意的产品。1、看包装按照包装的有关规定在液体奶产品外包装标签说明上，应该标明原料配方中的各种营养物质名称和营养成分含量。在实际选购产品的过程中，消费应注意以下问题：a)纯鲜牛奶与乳饮料要分清。按照国家标准要求，纯鲜牛奶脂肪含量不低于3.1%，蛋白质含量不低于2.9%，总干物达到11.2%以上，达到这个标准的才符合纯鲜牛奶的标准，若低于上述国家标准，就可能是在牛奶中添加了其它物质，这种产品准确的说是牛奶饮料而不是纯牛奶，国家标准规定含乳饮料蛋白质含量不低于1%，其中含纯奶不低于30%，它的成份含量和纯鲜牛奶相差甚远，是一种以乳为主的饮料。b）不同季节牛奶口感有区别，这是很正常的。夏天牛主要以青草为食，含水份多，干物质少，青草中的油酸部分转入牛乳中，使其含量高，而油酸属于长链不饱和脂肪酸，不挥发，不体现香气，因此夏季的牛奶"奶香味"较淡。冬季牛主要以饲料为食，其干物质含量高，营养丰富，牛吃了以后部分转化为短链脂肪酸，熔点低，易挥发，赋于牛奶特有的乳香味，冬季的牛奶奶香味浓。c)有的消费者认为，不论是瓶装，塑袋或纸盒装的，揭开后上面有厚厚的黄油的牛奶浓厚而且营养成分高。其实这种观点不正确。我们不妨在喝牛奶时注意一下，在牛奶的包装上有"均质"字样，其实均质是乳品工业中最为普遍的一道工艺，其目的在于将牛奶中的脂肪球充分破碎，从而防止脂肪吸附在袋、盖、盒上。经检测，灭菌和均质过的牛奶，看起来较稀，但其营养价植一点也不比正常的低。那些盒上、袋上附着有黄油的牛奶，是由于脂肪的含量大，一定时间后脂肪上浮形成了油脂，这样的牛奶难以被人体吸收，常会造成不必要的浪费。d)酸奶饮料不等于酸奶：目前市场上少数标明为"酸奶"的乳制品却并非都是按国家标准生产的"酸牛奶"，甚至其中一些是由牛奶或奶粉、糖、有机酸和防腐剂等调配加工而成的，"酸牛奶"因而未经过乳酸菌发酵，不是真正意义的酸牛奶，而应将其视为"酸乳饮料"。按国家标准规定，酸乳饮料的蛋白质含量远低于酸奶的蛋白质的含量。故酸乳饮料在营养上不如酸牛奶，也就是说其不具备酸奶的保健功能。实际上，酸奶学名酸牛乳，按国家标准规定，是以牛乳或复原乳为主料，经均质、杀菌、冷却后将特定的乳酸菌发酵剂接种后，经保温发酵而形成的具有特殊风味的一种乳制品。e）奶制品应按相应的要求进行销售、贮存。目前，液体奶制品的品种非常丰富，但不同类别的产品应最好严格的按产品外包装上的要求进行贮运。酸牛奶就是很好的例子，按照酸牛奶国家标准的要求，酸牛奶中应含有106cfu/ml的活性乳酸菌，正常的酸牛奶应在4℃左右的温度条件下进行贮存销售，如果在常温下销售、存放一段时间，口感就会发生一定的变化，甚至有时会发生变质现象，因此，酸牛奶不应在常温条件下销售，特别是不应在阳光直接曝晒下销售。2、看原辅料纯鲜牛奶应该是不添加任何物质100%纯度的新鲜牛奶制成，可现在市场上情况却并非如此，有少数厂家在纯鲜牛奶概念上打擦边球，往鲜牛奶中加蔗糖、甜蜜素等增加甜度，加入稳定剂、增稠剂增加稠度；加入鲜奶香精、香料等进行调香，甚至有的个别企业为了延长产品的保存时间还添加了苯甲酸，山梨酸、尼萨普林等防腐剂。添不添加其他原辅料很重要，如果不添加则是纯鲜牛奶产品，添加其他材料则是乳饮料，其营养指标和售价均有区别，乳饮料和纯牛奶不可比拟，更不能代替牛奶，营养方面大打折扣。消费者选购纯鲜牛奶和牛奶乳饮料时要仔细辨别外包装上的原辅材料配料表，以免上当受骗。3、看保质期奶制品的保质期一般在产品的包装上都会有明显的标记。消费者购买液体奶产品时一定要看清楚产品是否到保质期或超过保质期范围，一般巴氏杀菌乳要放置到4℃冰箱中保存，在此环境下保质期只有1~5天时间，如果打开包装的巴氏杀菌乳产品没有完全喝掉时，建议立即放到冰箱里，并在1~2天内喝完；超高温灭菌奶产品是在高温条件下经过瞬间灭菌制成的产品，原料乳中的微生物已经全部杀死，常温下保质期可达45天，冷藏条件下保质期可达到2~3个月甚至半年的时间，冷藏牛奶饮用口味更佳。另外由于加工过程中处理方法、包装手段、包装材料的不同，保存时间和保存方法可能有很大的区别，但只要不超过保质期的液体奶产品，在质量方面一般不会有问题，消费者可以放心饮用

山西省五寨县旅游景点介绍 五寨县有什么景区

五寨县详细资料大全

山西省忻州市五寨县位于忻州市西部，总面积1379平方千米，总人口10.8万人（2010年），五寨县辖3个镇、9个乡。县人民***驻砚城镇。地势东南高，西部低。东南为石山区，主峰芦芽山海拔2736米，为县境最高峰。中部为“丁“字形盆地，以三岔为最低海拔1300米。北部与西北部为黄土丘陵。五寨县境内主要河流是朱家川河及其支流清连河。年均气温4.3℃，一月零下14℃，七月19℃。年降雨量500毫米，无霜期120天。

五寨县是山西省的富水区之一，境内的河流众多有“坐在水库”上的县之称，南山生态自然旅游区被人们称为北方的“五寨沟”有芦芽山等景点。

2018年9月25日，获得商务部“2018年电子商务进农村综合示范县”荣誉称号。2019年4月18日，山西省人民***批准五寨县退出贫困县。

基本介绍

中文名称：五寨县行政区类别：县所属地区：山西省忻州市下辖地区：砚城镇、三岔镇、小河头镇***驻地：砚城镇电话区号：0350邮政区码：036200地理位置：忻州市西部面积：1379平方千米人口：10.8万(2010年)方言：晋语-五台片气候条件：年均气温4.3℃一月-14℃七月19℃火车站：五寨县火车站车牌代码：晋H行政代码：140928建制沿革,地理环境,位置境域,地形地貌,气候,水文,行政区划,人口状况,自然资源,土壤资源,生物资源,矿产资源,经济概况,综述,第一产业,第二产业,社会事业,科技,教育,文化,医疗,社会保障,城镇建设,交通运输,风景名胜,五寨故城,南禅寺,开平王墓,南庄窝古塔,三宗关帝庙,古城遗址,东西两梁,荷叶坪,名优特产,茴子白,银盘蘑菇,五寨粉皮,五寨豆腐,建制沿革据古文物考证，五寨境内在新石器时代就有人类劳动、生息、繁衍，传说中的尧舜禹时代，属冀州。周、春秋时属并州。战国时为赵国北边地。秦时属雁门郡地。汉为雁门郡娄烦地，后汉为武州南境。三国时为魏之新兴郡。北魏时为肆州秀容梁郡岢岚县地。隋为马邑郡神武县。唐朝属河东道朔州，唐末建五州。五代后汉时属岢岚军。宋时为岚州岚谷县，置宁远寨，隶属岢岚军。辽重熙九年复武州号宣威军，属西京道，统神武县，有宁远镇。金为武州边下刺史所领宁远县。元朝为大同路武州，至元二年割宁边之半隶属。四年省宁远县及司候司入州。明洪武七年（1374年），设镇西卫隶山西都司。嘉靖十六年建五寨城堡。清雍正三年（1725年）。改镇西卫五所大寨堡：前所、右所、中所、左所（今城关）、上所（今河湾）为五寨县，并入三岔堡，属宁武府。民国时期，五寨属雁门道。民国时期二十六年（1937年）年抗战爆发后，山西属第二战区，五寨为第二行政区管辖。民国时期二十九年（1940年）建立五寨县人民***，一九四一年八月后，属晋西北行政公署第二专署。民国时期三十四年（1945年）解放后，五寨为晋绥二专署驻地。一九四九年中华人民共和国成立后，属兴县专署。一九五二年归忻县专署。一九五九年四月忻县专署与雁北专署合并为晋北专署,五寨随属之。一九六一年十月恢复忻县地区专署,五寨归属。一九六七年成立五寨县革命委员会,属忻县地区革命委员会。一九七九年以来，五寨属忻县地区行政公署。地理环境位置境域东至古今坪10公里接神池县界。南至仟树坡22公里接宁武县界，北至塔子会60公里接偏关县界，东北至崔官庄35公里接神池县界，东南至塔儿沟15公里接宁武县界，西南至黄土坡15公里接岢岚县界，西北至铧嘴60公里接河曲县界。五寨县地图地形地貌五寨县地势东南高，西北低，南部荷叶坪山海拔2783米，西北部韩家楼村海拔1300米。东、西、北部为黄土丘陵区，南部为石山区。地势东南高，西部低。东南为石山区，主峰位于宁武县芦芽山海拔2736米，为过境最高峰。中部为“丁“字形盆地，以三岔为最低海拔1300米。北部与西北部为黄土丘陵。气候五寨属亚寒带大陆气候，冬季长而寒冷，夏季短而无酷暑，常年风沙大，雨雪少。年平均气温4.9℃，平均降水478.5毫米。平均日照2872小时，无霜期110-130天。水文主要河流有朱家川河、县川河、岚漪河、清涟河、鹿角河，是晋西北的富水县之一。较大的水库有南峰水库、白草庄水库、郭家河水库。境内主要河流是朱家川河及其支流清连河。年均气温4.3℃，一月零下14℃，七月19℃。年降雨量500毫米，无霜期120天。行政区划2007年，五寨县辖3镇15乡：砚城镇、三岔镇、小河头镇、前所乡、经堂办事处、孙家坪乡、梁家坪乡、杏岭子乡、刘台办事处、胡会乡、李家坪乡、新寨乡、韩家楼乡、东秀庄乡。人口状况人口截止2010年，五寨县总人口10.8万人，其中农业人口8.9万人。民族截止2010年，五寨县少数民族主要有回族、黎族、满族、壮族、蒙古族、藏族、维吾尔族等少量分布。自然资源土壤资源五寨县土地总面积208.7万亩，其中可耕地面积60万亩，占五寨县总土地面积28.7%；宜林地面积74.7万亩，占五寨县总面积的36%；宜牧地面积50万亩，占五寨县总面积的24%；居民点及工矿用地4万亩，交通用地8.3万亩，水域1.5万亩，暂难利用地10.2万亩。五寨县人均土地22亩，人均耕地6.4亩。生物资源五寨县境内植被良好，类型复杂，其中药用野生植物资源丰富，主要有党参、黄芩、黄芪、麻黄、猪苓等70余种。野生动物资源有狍羊、狐狸、野兔、野鸡、褐马鸡等100多种，其中褐马鸡属国家一级保护的稀有珍禽。矿产资源五寨地下矿产资源缺乏，而石灰石、花岗岩、粘土储量较为丰富，面积大约有183.3平方公里，总储存量5000万立方米。并且经勘测国家质检部门认定五寨县冰花绿、观音绿、经堂红等花岗岩质地为A级。经济概况综述2012县生产总值完成18.8亿元，比2011年增长10.5%；财政总收入完成6.45亿元，比2011年增长20.8%；一般预算收入完成1.8亿元，比2011年增长2.2%；规模以上工业增加值完成1.5亿元，比2011年增长21.3%；固定资产投资总额完成15.9亿元，比2011年增长26.5%；社会消费品零售总额完成6.8亿元，比2011年增长16.2%；城镇居民人均可支配收入达到15934元，比2011年增长15.4%；农民人均纯收入达到4538元，比2011年增长19.1%。第一产业2012年五寨县农作物的种植主要以山药、莜面、豆类等杂粮为主，其中山药蛋的种植和生产是全区的大县。五寨县的主要经济支柱产业是马铃薯、玉米，胡麻、黄牛、花菇、茴子白（卷心菜）、药材、葵花及其炒货业。马铃薯每年五寨县的种植面积均稳定在20万亩以上，占到总耕地面积的三分之一。2012年五寨县落实播种面积74.4万亩，建成玉米丰产方15个，小杂粮丰产方12个，万亩玉米高产创建示范区1个，马铃薯集中连片起垄栽培播种示范区1个，马铃薯繁育网棚40座，马铃薯原种高山繁育基地1000亩。五寨县玉米、马铃薯、小杂粮种植面积分别达到36万亩、20万亩、15万亩。第二产业五寨县2007年完成工业总产值15986万元，现价工业销售产值15688万元，工业增加值5179万元，销售收入14776万元，实现利税423万元，实现利润249万元。工业经济只占全市0.7%。2006年到2010年，五寨县任务是实现节能减排降底26%，年减排5.2%，五年共实现减排1.2万吨标准煤。2005年县工业消耗标准煤29763吨，万元增加值综合能耗是6.39吨，2006年五寨县工业消耗标准煤27659吨，万元增加值综合能耗是5.56吨，2007年五寨县工业消耗标准煤27131吨，万元增加值综合能耗是5.25吨，2008年1-6月份五寨县工业消耗标准煤18355吨，万元增加值综合能耗是4.8吨。2012年重点落实了13个新型工业项目，总投资10.3亿元。6000万穗甜糯玉米加工、万兴制粉公司小杂粮加工、柠条饲料加工、百禾淀粉加工等7个项目建成投产。煤炭物流产业提能升级步伐进一步加快，乡镇煤炭运销公司铁路专用线改扩建、五寨至小河头专用线电气化改造及小河头煤站扩建、李家坪集运站建设、隆泰煤焦化300万吨洗煤、采源洗煤厂180万吨技改等5个项目竣工。社会事业科技2012年五寨县共取得国家、省部级和地区的科技成果35项，其中秸秆高蛋白饲料和菌体蛋白研究试验分别获得国家“星火计画”洽谈会金奖和银奖，并在全国18个省区推广。瘦肉型猪的试验研究与推广、山区养牛商品技术开发、绒山羊开发分别获得山西省科技进步二等奖。高寒地区果树栽培试验获区级科技推广奖，脱毒山药高产攻关试验获得了很好的社会效益。教育2012年五寨教育局下属直属学校有：五寨县东秀庄联校、五寨县第二国小校、五寨县第二中学校、忻州五寨县第四国小、五寨县第三中学、五寨县第一国小校、五寨县韩家楼联校、忻州市五寨县三岔联校、五寨县三岔国小校、忻州市五寨县实验学校、五寨县第三国小校、五寨县第四中学、五寨县职工幼稚园、五寨县小河头学校等等。五寨县中学文化2012年续建和完成投资187万元的文化图书综合大楼。完成砚城、三岔、韩家楼等8个乡镇文化站。配套图书设备，完成70个农家书屋。实施文化信息资源共享工程。投资30万元，维修南街古戏台。实现县城8000户居民和18个农村的有线电视数位化。医疗2012年完成县第一人民医院医技楼和韩家楼卫生院业务用房续建工程。新建27所村卫生室业务用房。在12个乡镇卫生院全部配备、使用和零差率销售基本药物，并开工建设卫生监督所办公楼。社会保障2012年新建县就业和社会保障服务中心，投资96万元，建设三岔、小河头、韩家楼、杏岭子4个社会保障服务中心。投资400万元组建突发事件应急分队。完善清涟移民新村敬老院，完成烈士陵园改造。城镇建设2012年在完成县城总体规划、东城新区控制性详细规划的基础上，实施了旅游路、清涟路拓宽改造，万通南路、北峰台公园、西城区公园建设，清涟河综合治理，县城13条街巷管网改造和路面硬化、绿化、亮化等20项市政建设工程，建成廉租房、公租房、经适房等保障性安居工程21万平方米。城乡面貌发生新变化、改善民生收到新成效。2012年组织实施重点项目160个，其中，省、市重点项目64个，总投资近50亿元，规模和数量较2011年翻了4倍，保障性住房、农网改造、街巷硬化、农村危房改造等44个工程全部完成；工业园区、生物质能发电、神河高速公路等一批重大项目取得实质性进展。96个县级重点工程全面推进，部分项目提前竣工，完成投资3.5亿元。交通运输五寨县地处晋西北中心，位于山西省12个二级经济区之一——晋西北区（五寨区）的中心，处在山西两大经济轴和两大能源基地之间，即处于黄河轴和同蒲轴之间，东有宁静煤炭能源基地，西北有神华能源基地及河、保、偏煤铝电能源基地，是西煤东运的重要通道之一和晋西北物资转运与商品集散的重要经济活动中心。三岔镇更是南达县城，通往忻州，北达偏关县，通入内蒙古呼和浩特市，西北达河曲、保德县，过黄河入陕西省，平均日过往客车50多辆，机动车6300辆次，是晋西北的重要交通枢纽之一。韩家楼乡郜家焉村、韩家楼村先后成为全省闻名的汽车专业户村，2001年韩家楼村新建了韩家楼煤台，年配煤120万吨，三韩公路经济得以迅猛发展。铁路五寨县有三条过境铁路一宁（宁武）岢（岢岚）铁路、神（神池）河（河曲）铁路、神（神木）朔（朔州）铁路横贯东西。公路四条干线公路一店（店儿上）临（临界县）、忻（忻州）保（保德）、崞（崞阳）水（水泉）、韩（韩家楼）河（河曲）四条干线公路，横穿东西，纵贯南北，与县乡公路连网，形成便利的交通网路，使五寨县95%以上的村庄可以通机动车辆。风景名胜五寨故城五寨故城，位于五寨县砚城镇。明嘉靖十六年（1527年）建筑土城，万历九年（1581年）扩城旧址，以砖砌墙。原为五寨堡城，清雍正三年（1725年）改称五寨县（左、右、前、后、中五所大寨合称五寨），城墙高11.6米，底宽5米，顶厚1.67米，周长2000米，设东、南、西三个城门。城垣顶上八面建楼，东门为捧晖门，南门为迎薰门，西门为秩成门，门外有关。清涟河沿东南北三面绕流，城内有东西南北和小东五条大街，八条小巷。现存东南、西南土墙1400余米，城砖大部被拆毁，唯南城门门洞保存较好。城门洞顶镶嵌石碑一通。南禅寺南禅寺晋北名刹，位于五寨县城东南5里之南峰台上，省级文物保护单位。始建于北魏，扩建于唐，金大定二十九年，清道光十二年两次重修，历代补修多次与闻名世界的大同云冈石窟属同一时代建筑，是北魏建筑中的杰作，具有较高的艺术和历史价值。南禅寺将成为继高山草甸荷叶坪之后又一个吸引游客的亮点。佛寺背倚管涔名山，下临清涟秀水，古松参天，殿堂宏伟，建筑精美，极有佛学价值和考古价值，惜毁于文革中。五寨民风淳朴，人心向善，自佛寺毁坏后，民众惋惜之声日盛，重修之意日增。一九九七年夏，各界人士和乡民百姓捐资捐物，经过五年艰辛努力，寺庙重新落成，气势更加宏伟，现已成为五寨的一处旅游佳地。开平王墓五寨还有名人墓葬开平王墓，即明代大将常遇春墓，位于三岔镇柳河村南，墓高约33米，周约500米，环植树木，景色宜人，为县级文物保护单位。另外，五寨经堂寺乡南庄窝村的僧墓砖塔，三岔镇的木制古牌坊亦很有建筑和文物价值。南庄窝古塔南庄窝古塔位于五寨县原经堂寺乡南庄窝村西南1.5公里处，建于明代，密檐式砖结构，高8.6米。底座为六角须弥座，直径2米。塔身由三部分组成，其上为略显弧腹的圆柱形，再上为凸形樯檐，最上为六角三檐攒尖塔顶。与此塔相距50米处有石塔林1处，分布面积东西30米，南北15米，并有散落石碑数通，隐约有“明成化”等字样。南庄窝古塔是2001年县人民***公布的35处县级文物保护单位之一。三宗关帝庙五寨三宗关帝庙（1932年五南区苏维埃***旧址）位于平和县东南部五寨乡境内的新美村下店自然村旁，五寨龙身王半山腰上、省道牛旧线（现改为山旧线）路边，交通方便，距平和、漳浦两县城各26公里，坐西北向东南，庙字用地面积789.5平方米，建筑面积324平方米，具有古建筑风格，正堂分上、下两殿一过井门阁，配有四问护房，二个古式琉璃瓦门楼，正门、东门楼各配有一列石马、石狮等设施；庙前有茵茵绿草平地5000平方米。庙后有200多亩果、林地带，因属亚热带海洋性气候。古城遗址五寨还有多处古城遗址，距离县城20公里的武王城遗址最为古老，武王城又称遮虏城，《资治通鉴》卷九载，唐乾符五年（1178年），李国昌与李克用合兵陷遮虏军。五寨还有武州古城遗址和方城古城遗址等，五寨境内有多处寺庙遗址，有南禅寺遗址、雪山瑞云禅寺遗址、大寺遗址、五佛寺逮址、马家寺遗址、龙王庙遗址和天院寺遗址等，其中南禅寺最为有名。东西两梁五寨县旅游景区主要包括南山生态自然旅游区和东西两梁狩猎旅游区。县城西12公里有西雪山，山顶上有一座始建于唐贞元12年的雪山瑞云寺。东西两梁狩猎旅游区，始建于1997年，可览56万亩绿色狩猎场，是华北地区最大的天然狩猎场，两梁柠条如茵，每适春云夏初，金花怒放，成为一片金色的海洋，野雉野兔等40余种动物出没其间，别有一番景象。五寨县南山生态自然旅游区被人们称为北方的“五寨沟”，“高原翡翠”荷叶坪等名胜景点，而且整个沟集山、水、树、石、泉、寺于一体，景色秀丽，美不胜收。五寨县还拥有华北地区最大的天然狩猎区。荷叶坪五寨县荷叶坪旅游区，华北最大的亚高山草甸，荷叶坪生态旅游区座落于五寨县南30公里范围内，海拔2783米，是宁武、五寨、岢岚三县的交界，也是五寨旅游的主要场所。山上古木参天，浓荫蔽日，与五台山并称清凉胜地。从清涟河源头，过芦芽翠谷，向西转入离县城30公里的荷叶坪，以其状如一柄阔大无比之荷叶而得名，海拔2784米的荷叶坪亚高山草甸是管涔山的最高峰。名优特产茴子白五寨茴子白久负盛名，有“五寨的茴子白，岢岚的葱”之美称，它不仅个头大、包头紧，而且味甜质脆，营养价值高，其维生素C的含量仅次于辣椒，而高于菠菜、萝卜等一般蔬菜，多年来一直被当地百姓做为冬季蔬菜。另外，李家坪大东沟的芥菜，芦芽山的银盘蘑菇等都是闻名忻州地区的。银盘蘑菇盛产于芦芽山荷叶坪风景区的茫茫原始森林中，在湿润而凉爽的空气中丛生簇长的银盘蘑菇，菌盖伞形，菌肉细嫩，从根到顶都是乳白色茹体洁白如银，体大如盘，故称“银盘”。芦芽山银盘蘑菇与一般蘑菇不同，只生长在芦芽山上草丛里的“圈道”上。清代傅山在其《芦芽白银盘》诗中写到“芦芽秋雨白银盘，香簟天花腻齿寒”。五寨粉皮晋西北高原的五寨县盛产优质马铃薯，几百年前就有用马铃薯制作粉马铃薯与稻、麦、玉米、高粱一起被称为全球五大农作物，营养成分齐全，易为人体吸收，在欧美享有“第二面包”的称号。五寨豆腐五寨豆腐，其制作精细，已有几百年的历史。加上境内清涟河水顺山而下，芦芽山野生植物诸好黄芪、党参、灵芝草等随水流冲刷汇入河流，使水质甘甜清纯，此水用来加工豆腐，洁白细嫩，富有多种营养。据有关史料记载，清雍正年间凡在五寨居官的县令，每逢时节必派差役昼夜兼程向京运送豆腐。

山西五寨的历史及旅游区

五寨县汉时属雁门郡武州地，宋为岚州岚谷地，金置宁远县，明洪武七年设镇西卫，清雍正三年设五寨县。2000年，五寨县辖3镇15乡：城关镇、三岔镇、小河头镇、前所乡、经堂寺乡、孙家坪乡、梁家坪乡、黄土坡乡、杏岭子乡、刘家圪台乡、胡会乡、李家坪乡、新寨乡、韩家楼乡、下鹿角乡、白草庄乡、东秀庄乡、李庄乡。全县总人口108651人，各乡镇人口：城关镇33463小河头镇5146三岔镇11067前所乡10462李家坪乡5022经堂寺乡937黄土坡乡1258孙家坪乡4561梁家坪乡3337胡会乡6855新寨乡6070韩家楼乡5467李庄乡1443刘台乡2264下鹿角乡2239白草庄乡1822东秀庄乡4500杏岭子乡2738（根据第五次人口普查数据；单位：人）

五寨县旅游景区主要包括南山生态自然旅游区和东西两梁狩猎旅游区。

南山生态自然旅游区

南山生态旅游区位于五寨县城南30公里的范围内，是五寨旅游的主要场所。“山作芦芽状，坪展荷叶形”，形象概括了南山风景区的特征。主峰芦芽山，距县城20公里，海拔2739米，峰头有太子殿，屹立绝顶，成为晋西北第一峰，区内有九桄梯、束身峡、白云洞、小冰洞、四季冰川峡谷，树木参天，森林蔽日，夏无炎暑，与五台山并称清凉胜地。从清涟河源头，过芦芽翠谷，向西转入离县城30公里的荷叶坪，这里海拔2783米，坪广3.6万亩，就象展开的一张硕大无朋的草绿色大荷叶，是华北地区少有的亚高山草甸，有“高原翡翠”之美称。从芦芽山、荷叶坪沿清涟河源头顺流而下，往北60华里，至城区，一路有三猴戏雄狮、四季冰川、小瀑布、还珠洞、玉玺石、风动石、百福石、情人岭、南峰水库、南禅寺等景点。整个南山旅游区集山、水、林、石、草、庙、泉等自然景观于一体，景色诱人，美不胜收。

县城西12公里有西雪山，山顶上有一座始建于唐贞元12年的雪山瑞云寺，到寺上遗址，仰南山天然卧佛，观夕阳照，别是一番景观。站在其中，有独立地球轴心之感。

东西两梁狩猎旅游区

东西两梁狩猎旅游区，始建于1997年，可览56万亩绿色狩猎场，是华北地区最大的天然狩猎场，两梁柠条如茵，每适春云夏初，金花怒放，成为一片金色的海洋，野雉野兔等40余种动物出没其间，别有一番景象。

五寨旅游景点

五寨沟地处山西省西北部，吕梁山脉北段，大部分区域在五寨县境内，南北长约70公里，东西宽约78公里，森林经营总面积44.5万亩，现有天然次生林11.2万亩。五寨沟是由芦芽山脉和云中山脉构成的多褶皱高中山地带，境内芦芽山、荷叶坪空气清新，景色宜人，是消夏避暑，休憩娱乐的好去处。五寨沟以云杉和华北落叶松天然次生林为主，被誉为“华北落叶松的故乡”和“云杉之家”，置身于林区，满目青山绿水、松海林涛，仿佛一个清凉的世外桃源。国家一级保护动物，山西省省鸟——褐马鸡，列入世界濒危物种的珍贵鸟类黑鹳，金钱豹、雪豹、梅花鹿、金雕、原麝等国家一、二级珍稀保护动物，均在沟内出现。

五寨，与山为邻，与水为伴，表里山河。几千年华夏文明文化的浸润，孕育出这一方水土的钟灵毓秀。

五寨位于山西省西北部管涔山北麓，是晋西北八县的中心，属于典型的黄土高原。地形呈东南——西北走向的长条状，东、西、北部为黄土丘陵区，南部为土石山区，自古有东西两梁南北两山，80里“丁”字大平川之称。

五寨地势呈东南高，西北低。南部荷叶坪山最高，海拔2783米，西北部三岔镇、韩家楼村最低，海拔1300米，所以民间有“上五寨下三岔”之说。五寨水资源丰富是晋西北的富水县，主要河流有朱家川河、县川河、岚漪河、清涟河、鹿角河。较大的水库有南峰水库、白草庄水库、郭家河水库。

全县总面积为1391.3平方公里，辖12个乡（镇），249个行政村，总人口约11万，其中农业人口9万人。

五寨年均气温4.3℃，一月零下14℃，七属月19℃，典型的冬暖夏凉宜居之地。年降雨量500毫米，无霜期120天。

五寨县的介绍

山西省忻州市五寨县位于忻州市西部，总面积1379平方千米，总人口10.8万人（2010年）1，五寨县辖3个镇、9个乡。县人民政府驻砚城镇。地势东南高，西部低。东南为石山区，主峰芦芽山海拔2736米，为县境最高峰。中部为“丁“字形盆地，以三岔为最低海拔1300米。北部与西北部为黄土丘陵。五寨县境内主要河流是朱家川河及其支流清连河。年均气温4.3℃，一月零下14℃，七月19℃。年降雨量500毫米，无霜期120天。五寨县是山西省的富水区之一，境内的河流众多有“坐在水库”上的县之称，南山生态自然旅游区被人们称为北方的“五寨沟”有芦芽山等景点。

山西五个景美人少的旅游景点，最后一个是人间仙境、全国罕见

每当提到山西的著名景点，我们就会想到五台山、平遥古城等。与江南水乡的秀美不同，当地的自然风景以壮观为特点，比如壶口瀑布、黄河第一湾等。只不过这些热门景点每到节假日就交通拥挤，倒不如去看一看冷门的景点：

1.灵丘空中草原

坐标：大同市灵丘县

这是一个海拔高达2159米的大山顶，任由车马奔驰。因为无边无垠，牧草青青，让人觉得置身于草原。夏季来这里正好可以看到山花盛放、青草繁茂的迷人美景，偶尔还能遇到成群的牛羊在吃草，就像一片纯净的世外桃源，能帮助你解忧除闷。因为这里位置偏远，最好可以自驾游。

2.五寨县荷叶坪

坐标：忻州市五寨县

虽然地处偏僻，鲜有人至，其实它还是与五台山齐名的避暑胜地。名字的由来，与景点的形状很有关系，它就像一片大荷叶铺盖在山峰之上，有着亚高草甸独特的风景。如果来此，可以选择骑马漫游，因为海拔之高，能给人一种伸手就能触碰到蓝天白云的错觉，这也是喧嚣都市体验不到的。

3.虹梯关

坐标：长治市平顺县

虹梯关也是山西“八大谷关”之一，因为看上去像一道虹而得此名。途径虹梯关时，能看到众多清泉飞瀑，还有环境清幽的小村子，步步都是风景。中间还会有一条虹梯关挂壁公路，虽然路面凹凸不平难走，但因为它保存着原始的砂石路，仍吸引着不少旅客的到来。

4.右玉县南山森林公园

坐标：朔州市右玉县

右玉被称为塞上明珠，与黄土高原的贫瘠大有

怎样辨别牛奶是否是否新鲜

（1）感官鉴别

颜色：新鲜的牛奶应是淡青色、乳白色或淡黄色。牛奶为乳白色，是由于其中的脂肪球、酪酸钙胶体、磷酸钙等对光线有折射和反射作用。由于胶体、磷酸钙对光线的反射作用而发生乳光，致使乳汁带有淡青色。由于在牛摄取的饲料中存在叶红素，一部分转入牛奶脂肪中，因此饲喂青草和胡萝卜的奶牛所产的奶色或较黄，饲喂干草和谷物的奶牛其乳汁为淡青色。

气味：新鲜的牛奶含有糖类和挥发性脂肪酸，因而略带甜味和清香纯净的乳酸味。此外，乳牛长期产乳或干乳期所产的奶，常带有苦味；牛流产后胎衣滞留时奶常有异臭味；多喂鱼粉、发霉的饲料、大蒜，奶也带有异味；消毒温度过高、搅拌不匀，乳汁常常带有焦煳味。

状况：新鲜牛奶凝块稠密、结实、均匀，无气泡，允许少量乳清在表面。假使因保管不当或存放时间过长，使微生物浸入奶中，奶瓶中、上部就出现清液，下层则显现豆腐脑状的沉淀物。

（2）溶水试验

在盛水的碗内滴几滴牛奶，若牛奶凝结沉入碗底，则为新鲜牛奶；若化开，就不是新鲜牛奶。若是瓶装牛奶，只要在牛奶上部观察到稀薄现象或瓶底有沉淀的，则都不是新鲜奶。

（3）煮沸试验法

将奶煮开后，表面结有奶皮（乳脂）的是好奶，表面为豆腐花状的是坏奶。凡颜色、气味和状况异常的牛奶，不能食用。另外可以取约10毫升乳样于试管中（或透明玻璃杯中），置沸水中5分钟观察，如有凝结或絮状物产生，则表示牛奶不新鲜或已变质。

（4）酸度检查

正常牛奶的pH一般在6.3～6.9，呈弱酸性，由鲜牛奶中固有的酸性蛋白质、柠檬酸盐、磷酸盐及二氧化碳等弱酸性物质所构成。牛奶在存放过程中由于微生物的活动，分解乳糖为乳酸，使牛奶的酸度增高。牛奶的酸度越高，说明牛奶受微生物污染的程度越严重。因此可以通过测定牛奶的酸度评价牛奶的新鲜度。

牛奶的酸度越高，对热的稳定性则越差，超过25°T的牛奶煮沸时即自行凝固，很难再加工利用。酸度过高的牛奶制成的奶粉溶解度差，品质不佳。所以牛奶的酸度是乳品加工企业收购原料奶时必检的一个指标。

①滴定酸度

滴定酸度（°T）是指以酚酞作指示剂，中和100毫升牛奶中的酸所需0.1摩尔／升氢氧化钠标准溶液的毫升数。方法是吸取10毫升奶样于150毫升三角瓶中，加20毫升经煮沸冷却后的水及3～5滴酚酞指示液，混匀，用0.1摩尔／升氢氧化钠标准溶液滴定至出现粉红色，并在0.5分钟内不褪色为止。所消耗的0.1摩尔／升氢氧化钠标准溶液的毫升数乘以10，即为滴定酸度（°T）。

②酒精试验

酒精有脱水作用，当给牛奶中加入酒精后，牛奶酪蛋白胶粒周围水化层被脱掉，胶粒变成只带负电荷的不稳定状态。当奶的酸度增高时，H+与负电荷作用，胶粒变为电中性而发生沉淀。奶的酸度与引起酪蛋白沉淀的酒精浓度之间存在着一定的关系，故可利用不同浓度的酒精检测奶样，以是否结絮来判定奶的酸度。

方法是取2～3毫升奶样注入试管内，加入等量的某种浓度的中性酒精（68°、70°、72°），迅速充分混匀后观察结果。若在68°酒精中不出现絮片，说明酸度低于20°T，为合格奶；在70°酒精中不出现絮片者，说明酸度低于19°T，为较新鲜奶；在72°酒精中不出现絮片者，酸度低于18°T，为良质鲜奶。

③牛奶界线酸度的测定

牛奶的酸度在18°T以内者，为良质新鲜牛奶；牛奶的酸度在20°T以内者，为合格新鲜牛奶。所以，测定牛奶的这两个酸度点，就可知牛奶的新鲜程度。

方法是事先配制好0.018摩尔／升和0.02摩尔／升的氢氧化钠标准溶液，以及0.5%的酚酞乙醇液。检验时，向试管中加入5毫升水、0.25毫升酚酞指示液，再加5毫升0.018摩尔／升或0.02摩尔／升氢氧化钠标准溶液，摇动混合，观察结果。

在0.018摩尔／升氢氧化钠标准液的试管中酚酞不褪色者，牛奶酸度低于18°T；在0.02摩尔／升氢氧化钠标准溶液中不褪色者，牛奶酸度低于20°T。

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