嘉兴牛肉羊肉哪家好些,嘉兴市里哪里的羊肉最好吃
• 阅读 20• 作者 邻家子冉
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嘉兴市里哪里的羊肉最好吃
嘉兴市石门的羊肉最好吃。
石门是湖羊的主要产地,用湖羊肉作原料烧制的红烧羊肉是古镇石门的传统菜肴,羊肉味甘性温,可益中气、补体虚,萝卜解毒、祛痰湿。二者合用,是冬季滋补良品。尤以石门原安兴一带烧制的羊肉最为出色。
石门红烧羊肉选料十分讲究,一定要以当年的“花窠羊”为原料,这种羊肉肉嫩脂肪少,皮细洁多膏,佐料一般有萝卜、酱油、黄酒、红枣、冰糖、老姜等,这里的羊肉是用土灶、桑树柴大锅烧制的,一般要烧一个晚上。
上海洪长兴羊肉火锅哪一家最正宗
洪长兴饭店是一家中餐馆,位于上海黄浦区广西北路288号宝大祥青少年儿童购物中心南东店10楼
号称:上海名涮
洪长兴涮羊肉之所以名气响,主要在于选料精细、调料讲究:用湖州、嘉兴、平湖等地湖羊,羊龄一般在7~8个月,体重15公斤左右阉过的公羊,肉嫩、膘足、没有腥膻味,切成20厘米长、5厘米宽、薄如纸页般的羊肉片,放在沸水中一涮;再以优质花生酱、卤虾油、绍酒、酱油、醋、乳腐卤、韭菜花、香菜等配料的调料蘸着吃,其味鲜嫩异常。
嘉兴10大必吃餐厅
嘉兴有美味好吃的餐厅店家很多,根据消费者口碑及大数据排行榜,挑前十排名一览:
1.游心亭·随园茶单
2.乍浦小海鲜
3.许村蟹面店
4.阿强海鲜
5.彭味再来一客
6.杭嘉湖咬强羊肉面馆
7.啤特嘉餐厅
8.老顾家饭店
9.秀珍面馆蟹面
10.洛东土菜馆
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