怎么炖牛肉汤，牛肉汤正宗经典做法-菲力牛肉网

怎么炖牛肉汤，牛肉汤正宗经典做法

其实怎么炖牛肉汤的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解牛肉汤正宗经典做法，因此呢，今天小编就来为大家分享怎么炖牛肉汤的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

牛肉汤正宗经典做法

牛肉汤的正宗经典做法如下

牛肉600克、土豆0.5个、胡萝卜1根、生姜3-4片、香葱2根、盐适量、香叶2片、黄酒1汤匙、八角2个、花椒1小撮、白胡椒粉2小勺。

2、做法：牛肉清洗干净切成块状，反复冲洗，去除血水。冷水下锅，焯水。水开后煮至牛肉变色。

3、准备好香料牛肉略煮，捞起后用热水清洗干净，沥干水分。牛肉放入炖锅中，加入适量清水，加入香料，加入黄酒。

4、盖好锅盖，大火烧开后准小火炖1小时左右。中途炖至八分熟，加入盐调味，炖至牛肉酥烂。

5、胡萝卜、土豆切成滚刀块，盛出部分牛肉汤在小汤锅中。放入胡萝卜、土豆，加盐调味，继续炖至土豆软烂即可。

炖牛肉汤的最正宗做法

食材明细

牛肉适量、胡萝卜适量、土豆适量、生姜片适量、香葱碎适量、盐适量、黄酒适量、香叶适量、八角适量、花椒适量、白胡椒粉适量。

1、牛肉清洗干净切块，清水浸泡去除血水。

2、冷水下锅，烧开后略煮，焯水。

3、准备好调料。

4、捞起牛肉热水清洗干净，沥干水分。

5、将牛肉放入炖锅，加入清水，加入炖肉调料，适量黄酒。

6、盖好锅盖，大火烧开后转小火炖1小时左右。

7、炖至牛肉酥烂。

8、土豆、胡萝卜切块。

9、盛出适量牛肉汤。

10、加入配菜，继续炖至土豆胡萝卜熟透。

11、关火前撒适量葱花，白胡椒粉调味即成。

12、美味又好吃的炖牛肉汤的最正宗做法完成开吃了。

自制牛肉汤的做法

主料

牛肉适量

辅料

姜适量

红薯粉适量

葱适量

调料

料酒适量

酱油适量

1.牛肉切条放入红薯粉少许料酒，少许酱油，抓拌均匀。

2.锅中煮水，放入少许油。

3.煮开慢慢放入牛肉条。

4.3-4分钟就差不多熟了，加入少许盐。

5.出锅撒上葱花和姜丝就可以了！

关于怎么炖牛肉汤到此分享完毕，希望能帮助到您。

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