牛肉辅食蒸的时候放姜吗(21个月宝宝牛肉包子馅的做法)
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十五个月宝宝辅食牛肉的做法
牛肉可以说是众多动物肉类中的佼佼者,其不但含有丰富的动物蛋白,氨基酸,矿物质等营养,但是其含有的脂肪较少,属于一种健康营养的肉类。让宝宝适量合理的吃些牛肉,有益于身体健康发育。那么,15个月宝宝怎么吃牛肉好呢?
牛肉中不但含有众多的蛋白质营养,其中含有的铁,锌元素也较丰富。此物质既可预防缺铁性贫血,还有助于宝宝智力发育和身体健康。但是牛肉虽然营养丰富,其肉质纤维却较粗,所以宝宝吃牛肉,在制作时需要精心处理,最好是使用高压锅将牛肉炖熟透,这样才有益于小宝宝娇嫩肠胃消化吸收。
牛肉用高压锅炖熟以后,再使用家庭料理机,将牛肉制成牛肉泥。然后可以添加在粥类中喂给宝宝吃,也可以制作成牛肉泥丸,这是比较好的让宝宝吃牛肉的方法。能够让牛肉中营养物质,更充分的被宝宝肠胃所吸收。
此外,牛肉性热而具有温补功效,所以吃过多的牛肉也容易上火,还有可能会引起消化不良。所以让宝宝吃牛肉也要适量为好,并且还要合理安排富含植物纤维素的果蔬类食物,这样可减少宝宝出现上火,要避免因为饮食不当引起小儿便秘。1、番茄牛肉:能够给宝宝补充蛋白质以及维生素A。需要准备番茄、牛肉以及姜葱。具体
做法是把番茄切成小块备用。把牛肉在淡盐水里面浸泡30分钟,而后切成1cm左右的方块,再放入电饭煲里加水炖半小时。
在炒锅里面加适量的油,等到油热后加入葱、姜,然后再把番茄放进去翻炒;最后再将牛肉和汤倒进去,加盐后再煮20分钟,等到肉烂汤浓就可以了。
2、香干肉丝:可以为孩子补充蛋白质以及钙质。要准备软豆干、精肉、小葱以及韭黄等。具体做法是先把精肉切成细丝,再加入一些糖、精盐以及湿淀粉进行搅拌;把豆干也切成细丝状。小葱以及韭黄要切成寸段。
起油锅,先将姜丝放入锅里,然后放入肉丝滑散,等到肉食变色后,再放入豆干、葱段以及韭黄段,加适量的盐、鸡精进行翻炒即可。
牛肉一般要蒸几分钟
牛肉质地很硬,筋膜很多,比较难熟,如果切成小方块上笼蒸熟需要四十分钟左右。如果拍粉或挂糊油炸后蒸,大约需要半小时。
21个月宝宝牛肉包子馅的做法
烹饪步骤:
1.牛肉馅
2.姜切碎
3.葱切碎
4.牛肉馅中放入适量水,顺着一个方向搅打上劲。放入姜、料酒、胡椒粉、面酱、酱油、盐继续搅打,最后放入葱、香油搅拌均匀备用
5.用35度适量左右的水将酵母溶解开,放入面粉和成面团
6.待面团体积增大一倍或面团内部出现蜂窝状时面就发好了
7.将面团搓成长条
8.揪成小剂子
9.将小剂子搓圆
10.擀成中间厚,四周薄的圆片
11.放入牛肉馅
12.捏成包子
13.放入蒸屉醒10——20分钟
14.凉水下锅,蒸20分钟即可
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