肾衰能吃牛肉吗(什么叫做肾衰竭？)-菲力牛肉网

肾衰能吃牛肉吗(什么叫做肾衰竭？)

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肾病患者能吃海鲜吗？

肾病患者的饮食注意事项

天津市泰达医院李青

肾病患者有轻有重，轻重肾病的饮食要求是不一样的。

根据肾小球滤过率，专业上将肾病分成5期，但这个太专业了，患者没必要了解这么详细。患者只需要了解肾功能是否正常就可以了。

肾功能正常的慢性肾病患者，只需要控制盐就可以了，其他饮食要求和普通人没什么区别。

如果血肌酐升高，就意味着肾功能下降，这种情况就要控制饮食。总的饮食要求是低盐、低脂、优质低蛋白饮食。

1、低盐：慢肾衰后钠排泄障碍，水钠潴留而出现水肿，严重者出现心力衰竭。此外，慢肾衰病人大都有高血压，所以，严格要求低盐饮食，建议每日盐的摄入不超过5g。除控制食盐以外，还要控制隐性盐，比如酱油、腌制食品、加工食品、味精等。

2、低脂饮食：室温下为固体的油（牛、猪、羊油）多为饱和脂肪酸多，应少吃或不吃。平时饮食以不饱和脂肪酸（茶籽油、橄榄油、亚麻油、鱼油等）为主。动物内脏的饱和脂肪酸含量高、嘌呤含量高、磷含量高，这些都是慢肾衰的大忌，最好不食用。

3、优质低蛋白：

我们常说的代谢废物血肌酐、尿素氮等都来自于蛋白尿，大量的摄入蛋白会产生更多的代谢废物，给肾脏增加负担，所以慢肾衰患者要控制蛋白的入量。

蛋白质是由氨基酸组成的，有一些氨基酸，人体不能合成，只能靠动物蛋白补充，这些氨基酸称必需氨基酸。必需氨基酸含量高而脂肪含量低的蛋白称优质蛋白，奶、蛋、鱼、瘦肉等是优质蛋白，新的国家标准认为大豆蛋白也是优质蛋白，都可以适量食用。

海鲜是高蛋白食物，如果肾衰不严重，可以吃一点，但要适量。如果肾衰减重，建议不要吃了。

什么叫做肾衰竭？

肾衰竭不是一个具体的疾病，而是很多肾脏疾病发展到后期的一种综合征，所谓的肾衰竭，其实就是肾功能衰竭了，肾功能平时的功能主要是排泄、代谢、内分泌方面的功能，如果肾脏损伤了，衰竭了，那么这些功能都会受到影响，甚至是丧失的。就好像心功能衰竭、肺功能衰竭一样。

很多纪斌都会导致肾功能衰竭，比如：

1、高血压性肾病、肾功能衰竭：高血压这个疾病本身也会导致肾脏损伤，当肾脏损伤到一定程度后，就会出现肾功能衰竭，这是肾脏损伤的终末阶段，很有可能需要进行血液透析了。

2、糖尿病肾病、肾功能衰竭：糖尿病会有很多并发症，其中一个并发症就是糖尿病肾病，损伤了肾脏肾小球单元，会导致尿中有蛋白，如果病情继续进展，就可能导致肾功能衰竭，那时候患者可能无法排尿，那么毒素就会堆积，出现尿毒症。

3、一些肾脏病：比如急性肾小球肾炎、肾病综合征等等，肾脏本身的疾病如果进展严重，治疗效果不好时，也会发生肾功能衰竭，最后发生尿毒症。

4、其他：还有很多病都会导致肾衰竭，包括一些自身免疫方面疾病、感染性疾病等等。

肾衰竭的治疗有两大方面，一方面是病因治疗，一方面是肾替代治疗。比如高血压肾病，关键还是控制好高血压；糖尿病肾病，关键还是控制好血糖。如果肾衰竭已经进展严重了，那么就要肾脏替代治疗，比如做血液透析、腹膜透析了，这些无法彻底治愈肾衰竭的，只能是延缓病情进展，改善生活质量。

补肾吃什么比较好？

说到补肾，不知道广东的猪脚姜醋汤大家有没有吃过。之前在广东打工的时候有一位本地阿姨，有一次她拿了一大碗猪脚姜醋汤去车间里面给大家吃，然后我喝了一碗汤一个鸡蛋几块猪脚肉还有几片生姜，当时喝的时候感觉特别甜跟家里面煮的汤菜差不多就是特甜，后来晚上回到宿舍感觉特别的精神有力，导致晚上睡不着，后来打了三次飞机才睡着。后来这个阿姨告诉我做法，现在我就把这个做法说出来分享给大家，大家有空的话，可以在自己家里面做一下吃，这道菜，阿姨说在当地是用来给女人生完小孩之后补月子用的。甜醋2瓶，猪脚一斤，老姜2两，鸡蛋6个。做法猪脚去毛洗净斩件。老姜去皮洗净，沥干水分后拍扁。鸡蛋冷水下锅，煮至九成熟后剥壳。烧开水放入猪脚飞水，捞起沥干水分。开火烘干炒锅的水分，不要放油，下猪脚，加盐稍炒，去油盛起。炒锅内放少量油，放入姜块，放少量盐，出水分后炒干。瓦煲洗净小火烘干水，将姜片放入煲内，倒入甜醋煮沸后改小火煮半小时。把猪脚、鸡蛋放入瓦煲慢火煲1个小时就可以吃了。大家可以根据这个做法去做来吃，建议大家一次性不要吃太多了。

好了，关于肾衰能吃牛肉吗和什么叫做肾衰竭？的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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