自贡猪牛肉在哪里批发(火边子牛肉哪家最正宗)
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火边子牛肉哪家最正宗
自贡有两家品牌，一家长明，一家刀刀爽，两家味道都不错，都是正宗的用料实在，包装精美适合送礼，但是我觉得自贡每家每户都会做火边子牛肉，自己家做的最好。
自贡十大苍蝇馆子排名
自贡十大苍蝇馆子有：
1.厕所兔：在一医院下面同心路。
2.桥头三嫩：在桥头镇。
3.蘸水菜：在春华广场下面，另外长土还有一家。
4.大安烧牛肉。
5.105肥肠，在东锅厂后面。
6.自贡倒闭厂房旁边（原无二厂）的馆子。
7.姜豆花川菜馆。
8.艾叶的卤鸡脚。
9.牛佛蒸笼。
10.富顺豆花
自贡手撕牛肉做法
自贡手撕牛肉是四川传统特色美食。手撕牛肉是指将煮熟的牛肉用手撕成长条状，配上特殊的调料，口感鲜美，回味无穷。制作方法：1.牛肉切成长条状，放入锅中加水用中小火慢煮至八成熟，控干水分。2.将牛肉取出晾凉，然后将肉按纹路顺着用手撕成长条状。（手撕时要顺着肉纹，这样撕下的肉比较有筋道性，口感更好）。3.将撕好的牛肉和适量的调料放入一起拌匀，放置一段时间以便调料渗透入肉中，更加美味。提示：还可以加入一些自己喜欢的配菜，如笋丝，黄瓜丝等，口感更加丰富，美味可口。
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