生牛肉汁，牛肉汁怎么调-菲力牛肉网

生牛肉汁，牛肉汁怎么调

大家好，如果您还对生牛肉汁不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享生牛肉汁的知识，包括牛肉汁怎么调的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

牛肉汁怎么调

吃牛肉的蘸料汁调法：

【万能蘸料】

【食材】：生蒜半头、大葱1段、小米椒2-3个、香菜2-3棵、生抽3汤匙、蚝油1.5汤匙、炒熟的白芝麻1小把、凉白开水适量。

【具体做法】：

1、主要食材大合影。大葱也可以用香葱代替，但它的味道没有大葱来得浓郁。不喜欢吃辣的朋友可以把小米椒用量降到最低，最好不要完全省略，它很提味儿。

2、把蒜、葱和香菜全部洗净沥水后切碎，放进调料碗中待用，小米椒切圈儿，也放进大碗中。

3、接着调入生抽和蚝油。为了让这碗蘸料的味道达到最佳，请使用高品质的生抽和蚝油，全是添加的那种请直接放弃。

4、抓一小把炒熟的白芝麻放进去，再加入适量的凉白开（不然这碗蘸汁过于浓厚而且会咸），搅拌均匀，我们的万能蘸汁就做好了。无酸不爽的朋友可以酌情加入少许醋，白糖就不必了，因为蚝油比白糖鲜多了。

5、把火锅煮上的同时，再动手做蘸料，几分钟的事儿。这样的蘸料，低脂美味，清爽可口，吃到嘴里不像麻酱小料那样糊嘴，特别的清爽。

牛肉蘸汁怎么调家庭版

1、将酱牛肉备好。

2、将韭菜花香油备好。

3、将红的小辣椒备好。

4、备好酱油。

5、将韭菜花、红辣椒、香油、熟豆油、放在一起搅拌成蘸料。

6、酱牛肉的蘸料是根据喜欢吃种类来调，有糖醋蘸料，有韭菜花蘸料，有红辣椒蘸料等。

牛肉汁的配料

姜酱油500g

清水1500g

牛肉粉50g

洋葱块20g

八角15g

桂皮15g

白蔻10g

胡椒粒10g

葱姜蒜适量

饴糖150g

姜蒜切片，葱切结，洋葱切块，胡椒粒拍碎，将酱油、清水、饴糖、牛肉粉入锅上火，煮沸后，下入八角、桂皮、白蔻、胡椒粒、姜片、蒜片、葱节和洋葱块，打去料渣不用，即成蘸汁

生牛肉汁和牛肉汁怎么调的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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