牛肉几斤能做干品菜吃(牛肉干能做菜吗)
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于牛肉几斤能做干品菜吃,牛肉干能做菜吗这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
一斤生牛肉能炒几斤菜
一斤生牛肉可以炒1斤菜,也可以炒3斤菜。如果杭椒牛柳,牛肉多,青椒少。如果炖牛腩,牛肉青菜差不多。如果做青菜牛肉只是配菜,那牛肉就放一点点就够。具体看炒什么菜。
吃剩的牛肉干如何制作成菜
做香辣牛肉干就不错,具体做法如下:主料:牛肉1斤半
辅料:蒜适量,姜适量,花椒少许,芝麻少许,孜然少许,红辣椒少许,辣椒粉少许
香辣牛肉干的做法步骤:1.
先把牛肉用水煮一会大概2分,吧煮出来的脏水倒掉。然后放入辣椒、盐等调料在锅中煮大概20分。
2.
趁煮牛肉的时候把准备好的蒜和姜切成末。
3.
牛肉煮好就会变硬,这时就方便切片了,切得薄点比较好。(因为我的刀工好,所以一般都是我来切片。)
4.
接下来就是炒了,油要多加点,油热以后把花椒和切好的姜蒜末放入锅中爆香。
5.
接下来就是炒牛肉片了,然后把辣椒、辣椒粉、孜然、芝麻放进去。
6.
等炒了5分钟左右就开始放盐和味精,这样可以边炒边尝味道。一共炒个10——15分把牛肉炒干就可以出锅了。如果有烤箱的话就可以少炒一会,用烤箱烤干。。。
牛肉干能做菜吗
风干牛肉炖土豆的做法
材料
主料:土豆300克,牛肉400克,
辅料:洋葱50克,大豆色拉油70克,
调料:高汤,料酒,精盐各适量。
做法
1、土豆洗净去皮,切成滚刀块;牛肉洗净,切成麻将般大小的方块,用沸水焯烫一下,捞出后沥水待用;洋葱切成条。
2、锅置火上烧热,倒入色拉油,然后下入牛肉块翻炒,视肉块表面无水后,下入料酒、高汤、精盐,用大火烧开后改用小火煮熟。
3、牛肉八九成熟后放入土豆,洋葱煮熟即可。
香辣牛肉干
具体做法如下:主料:牛肉1斤半辅料:蒜适量,姜适量,花椒少许,芝麻少许,孜然少许,红辣椒少许,辣椒粉少许
1.先把牛肉用水煮一会大概2分,吧煮出来的脏水倒掉。然后放入辣椒、盐等调料在锅中煮大概20分。
2.趁煮牛肉的时候把准备好的蒜和姜切成末。
3.牛肉煮好就会变硬,这时就方便切片了,切得薄点比较好。因为我的刀工好,所以一般都是我来切片。
4.接下来就是炒了,油要多加点,油热以后把花椒和切好的姜蒜末放入锅中爆香。
5.接下来就是炒牛肉片了,然后把辣椒、辣椒粉、孜然、芝麻放进去。
6.等炒了5分钟左右就开始放盐和味精,这样可以边炒边尝味道。一共炒个10——15分把牛肉炒干就可以出锅了。如果有烤箱的话就可以少炒一会,用烤箱烤干
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