牛肉糊锅了还能吃吗,牛排骨烧焦怎么补救

牛肉糊锅了还能吃吗,牛排骨烧焦怎么补救

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狗狗可以吃焦的食物吗

狗狗可以吃焦的食物吗

狗狗是比较聪明,比较可爱,比较招人喜欢的小动物,狗狗是胎生哺乳动物。狗狗不能吃焦的东西,狗狗的胃也是比较脆弱的,焦的东西已经糊了,里边儿的营养物质被破坏了,它吃了不好消化。会容易得病。最好把焦糊的东西处理掉,避免产生不必要的麻烦。

牛排骨烧焦怎么补救

牛排骨烧焦怎么补救

最好的办法是弄出来出来,用清水冲洗,沥干水份,把锅底的锅巴处理干净,重新再烧一遍,最好放些土豆、胡萝卜,洋葱、青椒。洋葱和青椒等出锅时候再放。这样子应该是没有糊味了。另外,焦糊食物中,可以验出国际卫生组织公认的能引起癌症的物质3,4-苯并芘。建议以后要注意把排骨洗干净,再重新炖一下,就可以去除糊味儿。

碱粉泡过的牛肉能不能吃

碱粉泡过的牛肉能不能吃

不能吃。

碱类物质会使蛋白质发生变性,不易被人体吸收;脂肪遇碱后会发生皂化反应,不但失去价值,还会产生异味;而且,肉中大量的B族维生素也会损失殆尽。

平时腌制肉类的时候,可以用盐、胡椒粉、绍酒、蛋清和淀粉将肉片抓匀,然后用适当的油温滑熟,这样可以很好地保住营养

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