牛肉怎么做吃着不硬，牛肉怎么做才能不硬不柴
大家好，今天来为大家解答牛肉怎么做吃着不硬这个问题的一些问题点，包括牛肉怎么做才能不硬不柴也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
牛肉怎么烧不硬
以前炖牛肉尤其是牛腩，每次口感都不佳，有种硬硬的感觉，但无意中一次做了牛肉没及时吃反倒掌握了炖牛肉的做法，这里给大家分享一下：
以前用电压力锅炖牛肉，每次都是定时三十分钟。一次我把时间调到了35分钟，牛肉炖完恰巧全家要出去吃饭，回家后也忘记断电，保温保了一夜8小时。
第二天一吃，嗨，别说入口即化滋味十足！就是这么一波无脑的操作，才明白了为什么饭店的卤汤和牛肉那么的美味，原来是我们炖牛肉弄得时间不够！
感觉有用给个小小的鼓励呗！
牛肉太硬嚼不烂怎样补救
能，1、首先可以再把牛肉炖一炖，在炖牛肉的过程中，可以直接在里面倒上一些啤酒，而不是在里面倒清水。在牛肉里面倒啤酒的话，可以让牛肉炖的烂一些。
2、还有一个补救措施就是在炖牛肉的时候，可以直接在牛肉里面加上一些红酒和蜂蜜，这样炖上一段时间以后牛肉也容易炖烂。
牛肉怎么做才能不硬不柴
煮牛肉必须要用凉水。先把牛肉洗干净，切好，把葱姜蒜切好。
然后，把火打开，放上锅子，到上油，把油烧热，把葱姜蒜放锅里，把切好的牛肉放锅里，翻炒均匀，放上凉水，水淹没过牛肉二公分，然后，用大火烧开二十分钟，然后再用小火煮一个小时，过一小时后再放盐，，放完盐五分钟就可以出锅了，记住了，炖牛肉不能早放盐，如果放盐早了，炖出的牛肉不烂又柴。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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