黑心餐厅卖过期牛肉吗(过期的王光烧牛肉能吃吗)-菲力牛肉网

黑心餐厅卖过期牛肉吗(过期的王光烧牛肉能吃吗)

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生鲜超市没卖完的肉怎么处理

生鲜超市没卖完的肉可以进行冷冻处理。因为在超市里的肉多半是生鲜的，在过期前肯定会有所剩余，如果废弃不当就会浪费。一般超市在当晚会将未售出的肉品先打上标记，然后根据保存规格和保鲜期要求将其进行处理。可以将肉品包装密封好，然后放在冷冻库中进行冷冻，等到需要售卖时再自然解冻即可。对于需要报废的肉品，可以委托一些环保公司处理就可以达到环保的目的，同时也可以避免对环境造成污染。

牛肉店里都是鲜牛肉吗？

您好，我是陈小厨美食，很高兴能回答你的问题。

牛肉店的牛肉都是新鲜牛肉吗？这个怎么说呢，我感觉少部分是新鲜的，绝大部分都是不新鲜的。

首先，因为店里每天会有很多人来消费，那牛肉的消耗肯定是很多的，店家不会每天都有这么多新鲜的牛肉，好多都是囤积在冰柜里的。

其次，怎么区别牛肉新鲜与否呢？

新鲜的牛肉的纹理看起来非常清晰，而且色泽看起来会更加鲜红，这样的牛肉就比较新鲜。而如果牛肉呈现粉白色，而且纹理看起来非常的暗淡，闻起来的牛肉味非常清淡，

肉质看起来也不紧致，那这样的牛肉最好不要买，因为这样的牛肉是隔了好几天的。

大家以后买牛肉的也要多注意。

最后，喜欢吃熟食的人来说，每次去熟食店必点的就是熟食牛肉了，为何市场上的生牛肉这么贵，而饭店的酱牛肉却便宜一半呢？

买过酱牛肉的人就知道，一般这样子的酱牛肉价格比生牛肉便宜多了，一般市场上的生牛肉大概要50元一斤，而加工好的酱牛肉却只要二三十块一斤，这就让人想不通了。按道理来说，这加工好的酱牛肉，在人力物力和时间上都要比生牛肉用的多，而且制作的时候也很浪费材料，为何价格却别生牛肉便宜这么多呢？

其实这个原因相信很多人都有想过的，之前也是听一位做了几十年酱牛肉的老师傅说的。熟食店里面卖的酱牛肉大部分是用隔夜的牛肉或者是冰冻很久准备过期的牛肉做成的，一般这些牛肉买回来的价格会非常便宜。而买回来后只要稍微经过加工处理，最后再加入一些调味料就可以变成香喷喷的酱牛肉了。这样的酱牛肉非常难辨别，闻起来的味道非常香，不过生牛肉就好辨多了。

希望我的回答能帮助到你，谢谢。

过期的王光烧牛肉能吃吗