黑暗料理照烧牛肉？玉米洋葱炒牛肉的做法
大家好，关于黑暗料理照烧牛肉很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于玉米洋葱炒牛肉的做法的知识，希望对各位有所帮助！
烧牛的正确方法和配方
取决于所使用的烹饪技巧和口味偏好。一般而言，烧牛需要选择优质的牛肉，先把牛肉煮熟后用调料炖煮。传统口味的烧牛会使用姜、蒜、八角和桂皮等香料，加入料酒和清汤或水，同时加入冰糖、酱油和盐来进行调味，最后配以蔬菜和炒米粉进行搭配食用。如果喜欢新颖口味，也可以进行创新，加入其他的调味料和食材，例如辣椒酱、豆瓣酱、红糖、橙汁等等。总之，烧牛需要在低温慢煮的过程中，经过调味炖煮，才能使肉质更加鲜嫩、口感更佳。
玉米洋葱炒牛肉的做法
用料
牛肉片
150克
洋葱
1个
食用油
10克
料理清酒
1勺
生抽
1勺（腌+炒）
玉米淀粉
5克
照烧汁
一勺
醋
半小勺
盐
2克
步骤1
直接买切好的牛肉片，洗净后挤干多余的水分，加少许食用油、料理清酒（或料酒）、生抽和玉米淀粉，抓匀或者稍微搅打上劲后，腌制20-30分钟。
步骤2
买牛肉丝也行，参考上一步腌制入味，实在没有，其实肥牛片也行。
步骤3
准备配菜。选一颗中等大小的洋葱，黄洋葱或者紫洋葱都可以（黄洋葱就是水分足一点，没那么辣眼睛，紫洋葱就是味道重一点），洋葱切丝。
步骤4
准备一只不粘锅。锅烧热后加适量食用油，（油不需要太多，因为牛肉本身还有一些油脂，腌制的时候也加了点油的），先放入腌制好的牛肉片，打散后滑炒均匀，基本变色之后就可以先盛出来了。
步骤5
不用洗锅，不用额外在家油，下配菜（配菜可以选洋葱、胡萝卜片、西葫芦片等，都好吃），加少许盐、少量水翻炒一会，洋葱稍稍炒软后加点生抽提鲜上色。
步骤6
洋葱炒香变软后，加入之前煸炒好的牛肉片，中大火快速翻炒，口味重的小伙伴可以再加一点生抽酱油调味，临出锅之前加入照烧汁，一滴入魂。
步骤7
加入照烧汁后转小火翻炒均匀，食物的颜色一下子就会变鲜亮的！诚意推荐：临出锅之前可以加一点醋提鲜
雪花牛肉简单做法王刚
食材:雪花牛肉500克、土豆2个
配料：姜丝、蒜片
调料：八角、桂皮、香叶、小茴香、花椒、丁香、草果、陈皮、盐、豆瓣酱、鸡精、老抽、白糖、十三香、红辣椒
做法:
1、准备好的雪花牛肉切成小块状，锅口加凉水，把雪花牛肉倒入锅中焯水，再捞出，用凉水洗净。
2、土豆去皮切斜刀块，用水洗一下土豆的淀粉。
3、将姜切成细丝，蒜切片，红辣椒切丝。
5、锅中放油，小火放入豆瓣酱炒香，炒出红油，加姜丝、蒜片、辣椒丝翻炒一下。
6、倒入雪花牛肉，加入八角、桂皮、香叶、小茴香、花椒、丁香、草果、陈皮，中火翻炒，加入老抽调色，放少量白糖，炒至牛腩变色，加入开水，开水的量是牛腩的2倍，大火浇开，转小火慢炖30分钟。
7、雪花牛肉用筷子很容易插透，倒入准备好土豆块，加盐、十三香，鸡精，小火炖5分钟，改大火收汁，直至汁浓，都附在牛腩和土豆上。?
8、关火，盛入盘中，雪花牛肉就做好了。
好了，关于黑暗料理照烧牛肉和玉米洋葱炒牛肉的做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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