有牛肉的兰州拉面店叫啥(兰州牛肉拉面是青海的还是兰州的)-菲力牛肉网

有牛肉的兰州拉面店叫啥(兰州牛肉拉面是青海的还是兰州的)

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兰州牛肉拉面是青海的还是兰州的

兰州只有牛肉面，虽然面是拉出来的，有多种规格，比如大宽、韭叶、毛细、细、二细等，但是，不叫牛肉拉面，正确叫法为牛肉面。

兰州牛肉拉面必点

毛细，大宽，二细，二珠子，三细，韭叶子，二楞子，多放蒜苗，少放香菜，辣子油多点，卤鸡蛋，酱牛肉，凉拌洋芋丝，红油泡菜，酸萝卜，凉拌橄榄菜，凉拌豆腐丝，凉拌龙豆，凉拌豇豆，凉拌萝卜，凉拌黄瓜，凉拌西红柿，虎皮辣子，凉拌红萝卜丝，凉拌腐竹，洋葱拌木耳，老虎菜

兰州拉面是兰州的吗

是兰州的，全名为“兰州牛肉拉面”。但曾经有“兰州拉面”冒充“兰州牛??肉??拉面”甘肃省兰州市的特色美食，是一种食品名称，原名兰州牛肉面[1]，始于清朝嘉庆年间（1799年），系东乡族马六七从河南省怀庆府清化陈维精处学成带入兰州的，后经后人陈和声、马宝仔等人以“一清（汤）二白（萝卜）三绿（香菜蒜苗）四红（辣子）五黄（面条黄亮）”统一了兰州牛肉面的标准。在其后二百多年的漫长岁月里，以一碗面而享誉天下，以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外，青海人将兰州牛肉面以兰州拉面的商标打入了全国各地，赢得了国内乃至全世界范围内食客的好评和荣誉。

1999年，兰州拉面被国家确定为中式三大快餐试点推广品种之一

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