生牛肉怎么炖好吃家常窍门(煮生牛肉的时候先放盐还是熟后在放)-菲力牛肉网

生牛肉怎么炖好吃家常窍门(煮生牛肉的时候先放盐还是熟后在放)

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人参炖牛肉正宗做法

牛肉200g、人参30克、红枣10个、生姜2大片

烹饪步骤

步骤1/3

红枣泡十分钟，去核，人参洗净，牛肉切大块，姜切片。

步骤2/3

所有材料一起倒进烧开的水中，小火炖两个小时。

最后一步

出锅前少加一点盐调味。正宗人参牛肉做好了。

煮生牛肉的时候先放盐还是熟后在放

先放盐

1、煮生牛肉其实做法蛮简单1.把一整块牛肉(两斤重)切成三块,洗干净.锅里放上冷水,放入切好的牛肉(水没过牛肉),大火煮开,取出牛肉,洗净。PS:小腿肉有筋有肉比较适合做酱牛肉2.锅内放入适量的清水(没过牛肉),再放五香粉,糖,盐,酱油,八角,干辣椒,姜片,花椒,料酒。煮到可以用筷子简单戳穿为止。PS:如果用高压锅，上气后煮10分钟左右即可。3.将煮好的牛肉在汤中浸泡一个晚上,第二天取出,再放置几个小时,使其表面干爽,比较好切.切的时候要注意,不要顺着肉的纹理,最好是垂直,这样吃的时候不费劲.

牛肉几斤生的煮一斤熟的？