6斤牛肉可以做多少斤牛肉，几斤牛肉能做一斤酱牛肉-菲力牛肉网

6斤牛肉可以做多少斤牛肉，几斤牛肉能做一斤酱牛肉

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几斤牛肉能做一斤酱牛肉

两斤。因为牛肉煮熟后，会因为脱水而减重，凡是2斤生牛肉煮熟后只能出1斤酱牛肉。

材料：牛肉（牛腱子肉）2斤，料酒20克，酱油35克，香叶12克，酱肉调料25克，生姜20克。

制作方法：

1、将买回的整个新鲜牛键子切成十厘米左右的大块，放在冷水里浸泡，反复换几次水，把血水充分泡出；

2、之后用6—8两料酒、6—8两酱油、几片香叶，一包超市买的酱肉调料、几片生姜，不需要放水，再泡一小时以上；

3、最后放大火上烧开，改用小火慢炖，不用高压锅，慢慢炖出来的味道更香；

4、炖好后自然放凉，之后放入冰箱冷藏。每次取出一块切成片直接食用。

700斤的母牛能出多少肉

牛的出肉率一般为35-50%左右，具体的出肉率与牛的品种、饲养条件、人工管理、季节等因素有关。

一、牛的出肉率是多少

1、屠宰率=宰后胴体重量/宰前活体重。其中宰后胴体重量指的是将牛、羊等动物的头、蹄、血液、毛皮、内脏等去除后所剩余的重量。净肉率=（胴体重-骨重）/宰前活体重。

2、牛的出肉率与牛的品种、饲养条件、人工管理、季节等因素有关。一般情况下，普通牛的出肉率为35-50%左右，即1000斤的活牛，最终能产出350-500斤左右的牛肉。

3、不同品种的牛，其出肉率都各不相同。像黄牛的出肉率只有30%左右，夏洛莱牛的屠宰率可以达到60-70%，西门塔尔牛的屠宰率平均为61.4%，净肉率为50%。

4、在牛的育肥期间，根据牛所处的生长时期，喂食不同配比的饲料，合理的调整日粮量可以加快牛的生长速度，同时提高牛的净肉率。

5、肉牛的适宜生长温度10-21℃左右，将牛的生活环境温度控制在这个范围内，有利于肉牛的生长。

6、秋天的时候，肉牛的出肉率相对较高。

7、屠宰时，牛的年龄也会影响到最终牛的净肉率。像夏洛莱牛的屠宰率一般为60-70%，而16月龄的育肥母牛屠宰率为66.3%。

五斤牛肉多大

5斤牛肉有2.5千克。一片牛肉片是大概只有10克的，牛肉片的是非常的轻的，是很薄的。牛肉在我们的日常生活中是非常的常见的，在很多的菜市场里面都是有牛肉卖的，据我所知道牛肉的价格是大概需要60块钱一斤的，比其他的很多的肉类都是要贵的。

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