生牛肉丝怎么抄好吃 炒牛肉丝家常做法王刚
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炒牛肉丝家常做法王刚
食材:
主料:
牛肉300g
辅料:
青椒适量
小米辣适量
仔姜适量
大蒜适量
老姜适量
葱段适量
胡椒粉适量
淀粉适量
步骤:
1·牛肉切丝，加入料酒，淀粉，盐，胡椒粉，腌制半小时左右
2·辣椒，仔姜，切丝备用
3·蒜，老姜，葱段，切好备用。放少许油，加热，放入姜蒜，爆香。
4·将倒牛肉丝，加少许豆瓣炒至肉丝变色。依次加入，仔姜丝，红辣椒，青辣椒。最后调味出锅
炒牛肉丝具体怎么做
材料：牛肉丝、圆白菜
调料：料酒、盐、酱油、鸡精、调和油
做法
（1）将牛肉丝，加点料酒、酱油、盐、调和油拌匀，待用。
（2）将圆白菜洗净捞出，放在案板上切成丝，待用。
（3）烧锅倒油烧热，下入牛肉丝翻炒一下。
（4）接着，合入圆白菜翻炒至断生。
（5）然后，加点盐、鸡精调味炒匀，即可。
爆炒牛肉丝做法王刚
材料：牛肉600克，芹菜1把，小米椒3个，二荆条5个，泡椒，姜各半个，大蒜5瓣
步骤：
一
牛肉切丝，放入淀粉2勺，生抽2勺，料酒2勺抓匀备用
二
大蒜切末，大葱切段，泡椒和姜切末
三
芹菜和二荆条洗净切段。
四
起锅烧油，倒入牛肉丝炒至变色捞出备用
五
再倒入一点油炒香配料
六
所有菜一起下锅继续翻炒
七
牛肉丝再次倒入锅中，翻炒均匀后，倒入老抽半勺，生抽1勺，白糖半勺，鸡精半勺，盐1勺调味翻炒均匀即可
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