去骨牛肉标签怎么写(国家进口去骨牛肉标准是什么)-菲力牛肉网

去骨牛肉标签怎么写(国家进口去骨牛肉标准是什么)

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国家进口去骨牛肉标准是什么

国家进口去骨牛肉标准是30月龄以下牛的冷冻和冰鲜剔骨骨骼肌肉。允许进口的俄罗斯牛肉指屠宰时30月龄以下牛的冷冻或冰鲜的剔骨或带骨骨骼肌牛经宰杀、放血后除去毛、内脏、头尾及四肢（腕及关节以下）。

冷冻去骨牛肉是正宗牛肉吗

不是。买这种冷冻去骨牛肉，很多都是假冒伪劣的产品，他们根本就不是正宗的牛肉制品，一些牛肉碎渣通过一定的加工程序添加一些添加剂以后组成的这种牛肉吃起来非常的不靠谱也不放心。

求问如何区别去骨的牛肉和马肉

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目前,市场上有的人把马肉当牛肉卖,欺骗群众,这是一个很吐得注意的问题。本来牛肉和马肉有本质的区别,只要我们在实验室分析化验一下这两种肉所含的蛋白质、脂仿、糖、维生素、矿吻质等化学成份,就不难把它们区别开。但在农贸市场_匕不可能随时随池化验,而是凭肉眼去区分,这就既需要有实践经验,同时又要‘;祥抓去汾厂}一肉与马肉的几个典型特氨,才能买到所安的品种,并巨不上当受骗。下边就经常采川而且简单易行的几种区别牛、马肉的要点介绍如下,供大家在实际工作中参考:

一、体型方面:

带一胃的枚腔牛、马肉也就液牛马肉胭体或四方体比咬好区别。由于休型结构不一样,一般有点解剖学知识和实践经验的检验人员,从休型上显而易见是牛肉还是马肉。

二、去臀的大块牛马肉,虽没有洞体好区别,可根据带的肾脏、留有肋骨的痕迹、骨宾骨的形状亦可区别开。

1.肾脏:马的肾脏表面光滑平整没有分瓣现象,左肾呈黄豆形,右肾略近三角形,所以称之为平滑单乳头肾。牛的肾脏很明显地分为若干个瓣,巴掌形扁平比马的肾脏大,所以称之为多乳失肾。

2.肋丹痕迹:根据剔骨后肠骨留有的肋骨痕迹来坷断。牛

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