高压锅怎么炖牛肉炖烂熟，高压锅牛腱子炖得很烂秘诀
这篇文章给大家聊聊关于高压锅怎么炖牛肉炖烂熟，以及高压锅牛腱子炖得很烂秘诀对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
高压锅牛肉烂得快
高压锅炖牛肉的确是比其他用锅闷烧烩炖得烂得快一点。因为高压锅属于高压焖煮时间，对于平常的锅煮都是双倍的。所以高压锅炖煮不要煮太久，太久了牛肉就成牛肉汤了一般炖牛肉在家有时间的话都会用砂锅慢炖一两个小时，要是没有时间那只能用高压锅了，半个小时到40分钟就可以了。
高压锅牛腱子炖得很烂秘诀
主料：牛腱1500g
辅料：葱适量、八角适量、豆蔻适量
花椒适量、草果适量、姜适量
1.新鲜牛腱洗净用葱姜，八角，花椒，加料酒，生抽，盐，腌制几个小时了入味。
2.准备压力锅，把葱姜垫底，把腌制牛腱摆入锅中，加入清水。
3.煮开后捞去浮沫，再加些盐，初调味，加盖电压力锅，按牛肉键。
4.煮至筷子能戳动即可
牛肉怎么炖好吃又烂高压锅
食材用料
牛肉430克、土豆3个、盐适量、香葱4根
、姜片适量、豆瓣酱100克、白糖20克、红烧酱油13克、八角2-3个、花椒适量、鸡精适量、麻辣鲜适量
做法
1.葱切碎，姜切片，土豆牛肉都切块；
2.热锅凉油，将花椒、八角、姜片放入锅里炸出香味；
3.接着放入邯郸豆瓣酱；
4.翻炒均匀后接着放入白糖；
5.再放入香葱；
6.接着放入准备好的牛肉粒；
7.翻炒均匀；
8.接着放入红烧酱油，和盐；
9.翻炒均匀后，锅里添两大碗温开水，淹没牛肉，最小火炖开锅20分钟后加入土豆块；
10.中间要翻炒几次，避免土豆粘锅；
11.炖到58分钟的时候锅里的水很粘稠了，可以关火出锅。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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