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那里有牛肉粉学，长沙学米粉

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骨汤麻辣烫去哪里学最正宗

骨汤麻辣烫的做法

骨汤麻辣烫的用料

青菜棵香菇朵火腿木耳培根肉蟹排

牛油，猪油，羊油，鸡油，一级大豆油，加入豆豉，豆瓣酱，青麻椒，麻辣烫秘制配料炒制而成

步骤2

高汤加入盐，味精，鸡精，白胡椒，牛肉粉，奶粉，麻辣烫秘制配料，

贵州羊肉粉如何辨别哪家的好吃可以学？

羊肉粉不太清楚，但牛肉粉有一家【黔贵粉面】他家的泡椒红牛，我吃过，朋友也加盟了，还真的挣到钱了，搞起来简单方便，美团委走得蛮好还有小吃，莫不错，

牛肉粉汤底配方，牛肉粉码子怎么做，长沙学米粉

津市牛肉粉味道鲜美，香滑不油，与长沙的臭豆腐共为湖南两大特色风味小吃。

选料：一般牛肉要按照肥、瘦、嫩、老分割，切成约一斤左右的肉块，泡在清水之中，反复挤压、漂洗来去除血水。熬煮：清洗过的牛肉用特制香料熬煮。香料的配方有20多种，用纱布包好同牛肉一起下锅熬煮与牛肉同熬。在熬煮过程中需要不时舀出浮沫。牛肉以煮到手指能捏烂时捞起，摊放在器皿内。码子：熬煮过的牛肉待冷却后切成小块或片，拌以牛油、辣椒等佐料作为码子。原汤：在捞出了牛肉的汤内加入二分之一的清水，再行烧开，然后收尽浮油，澄清汤汁，使之透明晶莹，作为原汤。待米粉烫好后加入碗中，就成了一碗汤鲜味美的津市牛肉粉。全套技术包括：泡粉，煮粉、高汤熬制、油辣椒的制作、秘制红油的制作、牛肉与肥肠浇头的制作、原材料的选用以及各种调料的配比等全套秘技。酸辣粉真正做到无需专用设备，也不存在原料的购买限制。只要技术学到，无须高投入便可正常开业，真正做到小投资大回报。

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