武侠剧里牛肉的怎么叫(这是为什么)-菲力牛肉网

武侠剧里牛肉的怎么叫(这是为什么)

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武侠小说里,古代豪杰喝酒都会点熟牛肉,这是为什么

每次看武侠小说或者电视剧都会碰到大侠点牛肉，好像成了约定成俗的事情，毕竟点菜牛肉是必不可少的，要你想一个菜必定会想到牛肉，在古代也没有个菜单，小二过来问你吃点什么你直接想到的就是牛肉，小说作者想到的也是牛肉，所以点牛肉就成了必备的。

其次就是古代牛肉可是个东西，既贵又少，所以大侠点牛肉显得自己有钱身份又不一样，不是一般人，猪肉什么的我们都瞧不上，吃肉只吃牛肉才配的上自己。毕竟古代牛都是用来耕种受到保护的，所以很少有机会吃到牛肉，大侠自然不一样，如果大侠坐下对店小二说来一碗花生米喝酒，显得就不那么的有气势了，那样别说行走江湖了，饭馆里都有人要欺负你了。

最后就是大侠喝酒配牛肉正好，不论是古代还是现在，喝酒配牛肉是必须的，牛肉因为纤维粗，嚼起来特别有嚼劲，拿来配下酒菜正合适。

为什么有些武侠小说里的大侠总会来二斤牛肉

《水浒传》里的好汉，似乎都特别能吃，说他们是饭桶，并不冤枉他们。而好汉们每到一个店，都会让店小二筛一壶酒，切二斤熟牛肉。

比如武松过景阳岗，在那个鸡毛小店，要的是二三斤牛肉，估计是店小二觉得这大肚汉再能吃，三斤牛肉都多了，只切了二斤给武松。二斤牛肉可不少，店小二是用一个大盘子盛的。可武松呢，三碗酒下肚，大盘子里的牛肉也快吃光了。所以，武松让店小三再筛几碗酒的同时，再切些肉来。

还有吴用去找阮氏三兄弟入伙，饿急了的阮小二说先切十斤的花糕也似好肥牛，四个人吃。吴用是文人，吃不了多少，就算他吃一斤吧。阮氏三兄弟一人干掉三斤牛肉？之后又吃了七斤的鱼。这还不算之后离开酒店，又切了二十斤牛肉，一对大肥鸡。

全是饭桶！

以武松为例。一顿至少吃二斤牛肉，武松不怕撑着呢？让现在的人，即使再健壮，吃二斤牛肉也都会吃撑。古代科技没有现在发达，很多事情都需要体力，比如武松逢山赶路，全靠两条腿走，消耗了大量体力。但让他一顿干掉二斤牛肉，也甚惊奇。

《水浒传》这么写武松以及其他好汉，动辄吃二斤牛肉，主要还是衬托他们的豪爽。能吃能喝才能干得了大事，鲁智深也特别能吃，半只狗不在话下，还灌了一肚子的假酒。

《水浒传》写的就是江湖，打打杀杀，除恶扶善，没有体力怎么能行？不像近现代，有一把火枪就能干掉坏蛋，并不需要消耗太大体力。

不过话说回来，小说毕竟是虚构，不等于宋朝人真能随便吃牛肉。你穿越回宋朝，吃二斤牛肉试试？官府会把你抓起来治罪。敢吃牛肉？除非你疯了！（JL）

武侠小说里,为什么大多豪杰好汉喝酒时都要点熟牛肉

因为吃牛肉可以体现出大侠风范，体现出不畏强权的品质以及牛肉营养价值高，可以充分补充大侠在行侠仗义中失去的热量。不论是武侠小说还是古装电视剧，我们都可以看到英雄豪杰们将银两拍在桌子上然后大吼一句“小二，两斤熟牛肉，一斤女儿红”，因此女儿红和熟牛肉又被戏称为大侠套餐。

为什么大家那么偏爱熟牛肉呢，这主要是与古时候的禁止宰杀耕牛的这道禁令有关。但凡是英雄豪杰，都有一种反抗精神。他们锄强扶弱、劫富济贫，专管不平之事。对于官官相护、贪污腐败的官府嗤之以鼻，更不愿意为其效劳。那么这个时候，去饭馆选择吃几斤熟牛肉，也是对于官府禁令的一种抗争，从而体现他们自由自在不受拘束，不畏强权的豪杰性格。

第二则是因为牛肉价格高昂，即使是在水浒传中，阮家兄弟这种英雄豪杰也不是想吃牛肉就吃得起的。而这些大侠动辄两斤熟牛肉，是为了体现他们视金钱如粪土的高贵品质。最后一个则是因为牛肉含有丰富的营养，含有人体所需的多种蛋白质和氨基酸。

当然古人是不知道这一点的，他们只知道吃多了牛肉会身强力壮，而英雄豪杰的标配不就是强壮的体魄么，所以他们才常吃牛肉。古时候小说中英雄豪杰的刻画，是寄托了作者的情思在其中。他们想要斥责社会黑暗现象，但是又无力改变，只能通过笔下人物写出来，希望可以达到警醒世人的目的。

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