烧牛肉配什么菜,红烧牛肉里边配什么菜最好
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红烧牛肉里边配什么菜最好
红烧牛肉里可以放入土豆、西红柿、红萝卜,下面是具体做法:
准备材料:牛肉块500克,土豆1个,洋葱块适量,西红柿1个,胡萝卜块适量,八角两小块,干辣椒两小只,葱段适量,姜片适量,蒜适量,料酒适量,生抽适量,老抽适量
1、把牛肉洗净倒入料酒、生抽、老抽腌制十分钟左右。
2、准备好所有配料,把土豆去皮切块,西红柿切块。
3、热锅倒油,油热后放入切好的葱姜蒜爆香,加入干辣椒段和腌制好的牛肉翻炒片刻后,加入八角、料酒、少许生抽老抽。
4、待牛肉上色均匀后,把洋葱丝、西红柿块倒入锅中翻炒均匀。
5、翻炒几分钟后,加入热开水淹没牛肉,盖上锅盖,烧开后转小火炖15分钟。
6、15分钟过后,加入土豆块和红萝卜块,大火烧开后,再转小火,盖上锅盖炖30分钟左右。
7、30分钟左右过去后,揭开锅盖,根据个人口味加入适当的盐即可出锅。
烧牛肉配什么菜合适
烧牛肉配土豆菜合适,具体做法如下:
做法:
1牛肉洗干净切块,土豆切块泡水,葱姜洋葱切好备用。
2牛肉块凉水下锅焯出血末,洗干净备用。
3热火凉油,下大葱,姜片,洋葱爆香,然后下焯好的牛肉翻炒5到7分钟。
4加三勺料酒,三勺生抽,两勺老抽,两勺蚝油,小半勺十三香,小半勺白糖,继续翻炒3分钟。
5锅中加热水,同时加入一小撮茶叶,大火煮开,小火炖煮35分钟。
6加入土豆,继续炖煮15分钟,加小葱白以及少量盐以及小半勺白胡椒粉,翻匀盖上锅盖焖10分钟。
7出锅撒葱花装盘即可。
烧牛内放哪些菜好吃
牛肉搭配芹菜,土豆炖牛肉,红烧牛肉,或者做成牛肉饺子馅等,这都是很常吃的家常菜,一道美食只要用心去做,这道美食做出来都是美味香甜可口。
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