红油牛肉怎么做好吃，红油牛肉怎么做好吃-菲力牛肉网

红油牛肉怎么做好吃，红油牛肉怎么做好吃

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红油拌牛肉怎么做

红油牛肉做法

1准备原料，大料可以按个人家中所有增减放都可。

2牛肉用流动的水冲洗干净表面血水，放在大盆中，用清水浸泡半小时，期间换水两三次，泡出牛肉中的血水后，洗净沥干备用。锅中放清水，牛肉冷水下锅，中大火、不要盖盖子，煮开后，小火再煮五分钟；焯水后的牛肉捞出用流动的水冲洗干净，沥干。

3青蒜切段姜拍碎，葱打结，大蒜、香叶、大料、桂皮和花椒放入茶包袋装好（家里没有茶包袋等下就直接放入锅中）。

4锅中放少量油烧热，爆香葱姜蒜；倒入牛肉块煸炒出香味。

5加入足量水，没过牛肉；加入两汤匙料酒。

6加入两汤匙红抽，一汤匙生抽；放入香料包。

7放入一汤匙冰糖。盖上锅盖，大火煮开后转小火，焖煮两个小时左右至牛肉完全酥烂入味。开盖转大火收浓汤汁，加一点鸡精和少许盐调好味道，撒上青蒜叶，盖上锅盖焖一分钟（这样青蒜叶更绿叶更香），开盖出锅。

红油牛肉的做法步骤图,红油牛肉怎么做好吃

用料

牛肉一斤

八角三个

香叶五片

桂皮一块

盐两勺

辣椒粉半碗

食用油一大勺

红油牛肉的做法

牛肉洗净，用凉水泡三个小时，泡净血水。红油牛肉的做法步骤1

汤锅进凉水，放入牛肉和八角、香叶、桂皮，大火煮开，转小火炖一个小时然后放盐再煮半个小时。红油牛肉的做法步骤2

牛肉捞出，切小块。红油牛肉的做法步骤3

辣椒粉在小碗里散开。红油牛肉的做法步骤4

食用油烧到冒烟，然后关火静置十秒钟，慢慢浇在辣椒粉上。做成辣椒油。红油牛肉的做法步骤5

牛肉盛出，浇上辣椒油。红油牛肉的做法步骤6

小贴士

辣椒油一次多泼一点，可以用很久。

红油怎么做牛肉

红油牛肉做法1准备原料，大料可以按个人家中所有增减放都可。2牛肉用流动的水冲洗干净表面血水，放在大盆中，用清水浸泡半小时，期间换水两三次，泡出牛肉中的血水后，洗净沥干备用。锅中放清水，牛肉冷水下锅，中大火、不要盖盖子，煮开后，小火再煮五分钟；焯水后的牛肉捞出用流动的水冲洗干净，沥干。3青蒜切段姜拍碎，葱打结，大蒜、香叶、大料、桂皮和花椒放入茶包袋装好（家里没有茶包袋等下就直接放入锅中）。4锅中放少量油烧热，爆香葱姜蒜；倒入牛肉块煸炒出香味。5加入足量水，没过牛肉；加入两汤匙料酒。6加入两汤匙红抽，一汤匙生抽；放入香料包。7放入一汤匙冰糖。盖上锅盖，大火煮开后转小火，焖煮两个小时左右至牛肉完全酥烂入味。

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