红油牛肉辣椒酱批发加州牛肉面的红油辣椒酱做法-菲力牛肉网

红油牛肉辣椒酱批发加州牛肉面的红油辣椒酱做法

很多朋友对于红油牛肉辣椒酱批发和加州牛肉面的红油辣椒酱做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

自制红油辣椒酱的做法有哪些

自制红油辣椒酱的做法

食材

主料

辣椒粉

300g

菜油

750g

辅料

盐

适量

白糖

2勺

酱油

2大勺

姜

50g

大蒜

50g

步骤

1.辣椒粉用开水烫一下，开水不要太多，湿润辣椒粉即可。

2.白糖2勺用开水化开成糖水。

3.蒜和姜切末，越碎越好。

4.锅烧热倒入菜油。

5.油热后加入蒜和姜先炸香。

6.炸出香味后加入开水烫过的辣椒粉。

7.加入糖水和酱油。

8.加入鸡精。

9.加入盐。

10.继续熬至辣椒粉和糖水的水份干了就可以，大约15分钟左右，根据食材多少确定。

小贴士

熬制的时候要不停搅拌，以免糊锅底。

李先生红油辣酱怎么做的

李先生红油辣酱的做法：1、用绞馅机搅碎辣椒，或用辣椒粉代替;2、将蒜、洋葱、西红柿洗净并搅碎;3、炒熟花生，晾凉后去红衣，擀成花生碎;4、牛肉切丁炒熟;5、锅内放入辣椒以及洋葱、大蒜、西红柿等配料，边煮边搅拌;6、另起一锅加热玉米油，做淋油使用;7、将花生碎等配料加入锅中，淋油并搅拌均匀，待颜色变红后，关火即可。

红油辣椒酱的做法

1、把新鲜红辣椒洗净，而后沥干水分，将红辣椒去蒂去籽后再用绞馅机搅碎，也可以直接用辣椒粉代替。

2、准备蒜、洋葱、西红柿，将其洗净去皮，搅碎后待用。

3、用炒锅炒熟花生，晾凉后去红衣，用擀面杖擀成花生碎。

4、牛肉切丁，放入油锅中加少许料酒炒熟，炒干即可。

5、锅内放入绞碎的辣椒、洋葱、大蒜、西红柿，再加入白糖、盐、白醋、豆瓣酱一起煮沸;等待开锅后继续煮，边煮边不停搅拌。

6、待水分快要煮干时，另起一锅加热玉米油，做淋油使用。

7、将先前准备好的花生碎、熟芝麻、牛肉粒倒入炒酱的锅中，淋油并继续搅拌，待油和酱料混合均匀，颜色变红后，关火。

8、冷却后的辣椒酱就可以装入干净无水的密闭容器中，储存待用。

加州牛肉面的红油辣椒酱做法