红油牛肉的做法(水煮牛肉红油的做法与配方)-菲力牛肉网

红油牛肉的做法(水煮牛肉红油的做法与配方)

其实红油牛肉的做法的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解水煮牛肉红油的做法与配方，因此呢，今天小编就来为大家分享红油牛肉的做法的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

水煮牛肉红油的做法与配方

主料:

牛里脊250g时蔬250g

辅料:

火锅底料80g干辣椒适量干花椒适量姜适量

做法:

1.牛肉洗净，用刀背拍松，切薄片，加适量酱油、料酒、水淀粉腌制10分钟。

2.时蔬洗净，放入沸水中焯熟捞起备用，辣椒切成小段，大蒜拍碎，老姜切丝。

3.油热后放入红99浓缩火锅底料100g炒出香味，加适量水，盖上锅盖，大火烧至沸腾。

4.放肉片煮沸至肉片变色。连汤倒入装有蔬菜的容器中，撒上干辣椒段、花椒、葱花。

5.另起油锅，倒入适量食用油，烧热淋至花椒、辣椒、葱花上即可。

温馨小提示

1.牛肉的纤维组织较粗，切片时要逆着纹路来切。

2.煮牛肉时，牛肉片要一片一片放进去，避免粘连脱芡。

辣椒油牛肉怎么做

1.先把干牛肉剁碎，如果太硬可以先煮软剁碎

2.准备姜葱蒜、洋葱、香叶、八角、桂皮、花椒等一起冷油起炸，炸到发黄为止捞出。

3.捞出后等油冷却之后，放入辣椒粉用小火慢慢炒，倒入炒好的牛肉碎、盐、鸡精、辣椒粉不能太熟，快炒好的时候就赶紧关火，用余温就够了。

牛肉干辣椒油做法

主料红辣椒1000克牛肉600克黄豆酱600克番茄酱辅料豆油300克胡椒粒10克盐10克白糖100克牛肉粉10克姜末炒熟的花生牛肉辣椒酱的做法步骤

1.将辣椒洗净，用料理机打碎;2.牛肉切碎或用料理机打碎;

3.锅内入油，将花生炒熟，或用熟油将花生炸熟;4.锅内入豆油，烧热后加入胡椒粒;5.加入牛肉翻炒;6.再加入辣椒碎略炒;7.加入白糖、盐、姜末;8.加入黄豆酱;9.小火炖半个小时，

10.加入番茄酱，拌匀;11.1最后加入炒熟的花生，牛肉粉

关于红油牛肉的做法和水煮牛肉红油的做法与配方的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

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