中国最厉害的牛肉酱油,卤牛肉用什么酱油好
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炖牛肉用一般酱油好,还是用味极鲜酱油好
生抽是入味用的,熟抽是上色用的,所以每种都加一些效果最好,炖的时候适量的放些面酱,再往里切一个西红柿,牛肉炖得会更烂更好嚼
卤牛肉用什么酱油好
卤牛肉的话超市里有卤水卖,李锦记的卤水汁味道很不错,自己再加点辣椒桂皮香叶之类的就更有味了。
非要用酱油的话…………老抽,牌子不限,厨邦和六月鲜都还好
国内辣度最高的辣椒酱
国内辣度最高的辣椒酱有丁点儿四川香菇牛肉辣椒酱
麻辣指数:4颗星
在全国四川人能吃辣椒可以排在前三名的,四川的菜品里面都有辣椒,而盛产四川的辣椒酱绝对也是最正宗最有味道的。
辣椒酱中加入了贡椒所以非常的麻,而且里面也添加了黄灯笼辣椒以及小米椒,这两种辣椒都是非常辣的,所以这个辣椒酱非常麻辣,因为加入了香菇和大颗粒的牛肉所以也中和了辣味,辣而不燥。
当我胃口不佳的时候就喜欢用这个辣椒酱拌面或者拌饭吃,尤其是蘸饺子特别的香,比我曾经女神老干妈要好吃多了。领取5元优惠券到手价16.8元,大颗粒的牛肉看得见,好吃不上火。
湖南剁辣椒螺蛳肉辣椒酱
辣度指数:4颗星
湖南也是一个以吃辣椒闻名的省份,这里的辣椒以剁椒闻名,比如经典的名菜剁椒鱼头就是产自湖南,湖南的剁椒特点技术鲜咸辣。
当湖南剁椒遇上螺蛳肉会产生什么火花?每一颗螺蛳肉都被剁椒浸泡过,辣而香吃起来回味悠长,因为加入了各种香辛料所以味道会有一股浓浓的香味。
当胃口不佳的时候来上一份这样的辣椒酱,估计能吃下3碗饭吧,毕竟螺蛳肉太香,剁椒太辣太能开胃了,如果减肥千万不能吃这个,饭量忍不住。领取2元优惠券到手价16.8元,真正大颗螺蛳肉,好吃极了。
湖南彩椒剁辣椒下饭神器
辣度指数:5颗星
湖南的剁辣椒名气比较大,除了剁辣椒还有一种采用青红椒制作而成的彩椒酱也非常不错,采用的都是新鲜小米红椒和青辣椒剁制而成,辣度很高。
辣椒皮薄肉厚,清香四溢,它不仅辣,辣中还会带有一丝甘甜味,只要一勺就可以开胃。日常做蛋炒饭或者炒菜的时候放入这种彩椒酱用油爆香之后,菜品会非常的香。它的价格也不贵,领取5元优惠券到手价仅需7.9元,总共400g很大的分量。
海南黄灯笼辣椒酱
辣度指数:5颗星
黄灯笼辣椒也叫黄帝椒,在中国海南栽种,黄灯笼富含辣椒素类物质,辣度非常高,可以达到170000SHU,一般人可不能接受它的辣度。
它的辣度高,所以一般吃黄灯笼辣椒酱的人都很厉害,连很多湖南重庆能吃辣的都不敢轻易挑战黄灯笼辣椒酱,一般在炒菜的时候放上一点就可以提升菜品的辣度。
对于以上4种辣度很高的辣椒酱,爱吃辣椒的你敢于挑战吗?他们的辣度一般而言都是比较高的,比起老干妈油泼辣子和豆豉辣椒酱要辣上好几个度,如果不敢吃辣,建议可不要轻易尝试哦。
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