煎牦牛肉干 风干牛肉太硬怎么变软
各位老铁们好，相信很多人对煎牦牛肉干都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于煎牦牛肉干以及风干牛肉太硬怎么变软的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
正宗炖牛排的做法
牦牛排剁成小块，洗净，锅内加凉水放入牛排，待水快开时撇掉浮沫，倒入料酒或高度白酒适量
2/5
?备好调料
3/5
?放入调料，红烧酱油适量
4/5
?放入高压锅开始烹饪
风干牛肉太硬怎么变软
用清水浸泡一个小时，即可变软，下面介绍做法：
准备材料：土豆300克、风干肉（牛肉干）100克、食盐适量、青红椒100克、蚝油适量、葱适量、姜适量
制作步骤：
1、风干肉（牛肉干）因为是自家晾晒的比较干，因此提前用清水泡1个小时。
2、锅里加入油烧热。
3、加入土豆条，煸炒。
4、土豆条烧熟后倒出备用。
5、锅中倒油爆香葱姜花椒。
6、加入风干肉，煸炒。
7、加入适量蚝油，翻炒均匀。
8、加入红椒翻炒。
9、翻炒均匀后加入炒好的土豆条。
10、翻炒均匀，出锅即可。
炸嘎啦肉的做法
一、材料
嘎啦肉500g、香菜少许、食用油、生姜、辣椒、蒜、花椒、醋。
二、做法
1、嘎啦洗净备用，生姜、蒜切末，辣椒切段备用。
2、锅内烧开水，将嘎啦倒入至壳张开，捞起冷水冲净白色泡沫和沙子。
3、锅内倒油烧开，姜、蒜、辣椒放入锅内爆香后将嘎啦倒入翻炒，放少许花椒。
4、最后放适量盐、醋、香菜翻炒几下点微量水即可出锅。
煎牦牛肉干的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于风干牛肉太硬怎么变软、煎牦牛肉干的信息别忘了在本站进行查找哦。
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