蒙自哪里有牛肉卖的出去？三鲜米线的发源地是哪里
大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下蒙自哪里有牛肉卖的出去的问题，以及和三鲜米线的发源地是哪里的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
马上要到红河学院读书了，蒙自都有些什么好吃的好玩的
蒙自市是云南省红河哈尼族彝族自治州首府，位于云南省东南部，是滇南中心城市核心区。蒙自是云南建县最早的24个千年古县之一，清末民初曾是云南省对外贸易的最大口岸，当时云南80%以上的进出口物资通过蒙自转运。云南第一个海关、第一个电报局、第一个邮政局、第一个外国银行、第一条民营铁路、第一个外资企业、第一个驻滇领事馆、第一个火电站等诸多第一先后在这里产生。蒙自吃、玩的地方也很多：
一、特色景点
1、碧色寨
碧色寨是蒙自草坝镇的一个火车站，北上可以去昆明，南下可以到越南。
1903年的时候，法国人撰取了滇越铁路的修建权和通车管理权，碧色寨作为滇越铁路上的一个小站，建筑具有浓厚的法国风情。电影《芳华》曾在此取景。
2、南湖
南湖是过桥米线的发源地，被称之为“小西湖”，每当茶余饭后，蒙自人都喜欢到南湖走一走。
3、西南联大旧址
抗日战争期间，清华大学、北京大学、天津南开大学三所著名学府组建而成的西南联合大学，迁往了昆明与蒙自，朱自清、闻一多等曾在这所学校教书育人。
西南联大旧址记录了师生们南迁到蒙自的历史，展示了老师和学生们的日常生活，生动还原了教室、宿舍等场景。
4、尼苏小镇
尼苏小镇是一座以当地文化为背景而建成的小镇，原住居民基本是彝族，也是蒙自彝族尼苏支系最大的聚集地，所以镇名叫做尼苏小镇。这里有彝族文化传习馆、尼苏美食、彝族服饰和饰品等，非常具有少数民族特色。
另外，还有历史博物馆、米线小镇等地方也值得一去。蒙自距离个旧、建水、屏边、河口等地方也比较近，各地游玩的地方也比较多。
二、本地美食
1、过桥米线
过桥米线是驰名中外的小吃，由汤、片、米线、佐料组成，滚汤上桌后，先把鸽蛋放入碗内，接着放生肉、熟肉，随后放各种蔬菜、佐料、米线。另外，蒙自本地的团山牛肉米线、土司宴等也比较具有地方特色。
2、年糕
蒙自年糕的制作的主材是糯米，一般做成碗状或者方形，有红糖味、玫瑰味等，可切成片状或者块状进行蒸、煮、烤、炸等。
3、石榴
蒙自新安所镇有万亩石榴园，石榴成熟之际，场面非常壮观。蒙自的石榴曾是2008年奥运会的专用果品，也曾获得各种大奖。石榴既可以直接食用，也可以用来制药、泡酒、榨汁等。
4、枇杷
蒙自市坐落在北回归线上，海拔高纬度低，常年阳光普照，雨水充沛，气候温和，当地独有的肥沃红土地，富含多种植物生长所需矿物质，所出产的枇杷品质好，甜度高，果香浓郁，从每年开春就天然成熟上市，是全国最早出产的枇杷品种。
还有更多好玩的、好吃的等你来发现，蒙自欢迎您！
云南红河自治州、蒙自的泉水鸡米线、小黄牛米线的汤底、大料都是什么？
蒙自带皮小黄牛米线，主要是由小黄牛牛肉、牛骨头汤、米线及其他佐料做成，云南、蒙自小黄牛米线做法：
米线、牛腱两条，郫县豆瓣酱一勺，香葱四根，姜一块，蒜四瓣，干辣椒三四只，花椒，小茴香籽和丁香少许，八角三个，草果一个，陈皮，香叶各一片，番茄酱一小勺，冰糖一把，冬菇、薄荷叶少许，老抽、料酒适量。
开始制作喽：?
1.准备好米线；
2.牛肉切成块，精致一些，然后冷水泡两个小时，主要是去除血水，期间要换几次水；把牛肉放入开水锅中煮，开后洗净捞出。
3.豆瓣剁成细小的，草果拍破，用姜，蒜拍破，冬菇泡开。
4.锅中放底油少许，油热后先放姜片，蒜瓣爆香再下剁细的郫县豆瓣小火煸炒两三分钟，注意火侯不要炒糊。等红油出来，豆瓣的酱香也出来后，放干辣椒，八角和草果，再下牛肉块，大火炒，同时烹入料酒，老抽，一直炒；
5.把炒过的牛肉换到锅里，这时候放入事先熬好滚烫的牛骨清汤，汤刚没过肉，再大火煮开。
6.加入冰糖和花椒，丁香包，陈皮，葱结，香菇和胡椒粉，挤一小勺番茄酱.全部倒入砂锅中盖上盖小火让它们在将开未开，偶尔冒几个泡的状态下炖3个小时左右。
7.米粉焯水，倒入适量做好的卤子，撒上小葱花点缀。香喷喷米线出锅啦。
个人意见，不喜勿喷
三鲜米线的发源地是哪里
三鲜米线的发源地是云南蒙自。滇东南的蒙自，因为昆明的地理位置优越，三鲜米线的吃法不仅得到了发扬光大，还成为了云南的标志性。云南蒙自人喜欢吃牛羊肉，三鲜的口感。米线发源地为中国云南。米线又名米粉、米丝或米面，是中国有悠久历史的传统食品，既可作为主食，又可作为小吃，是南方数省人们经常食用的米制品。
好了，关于蒙自哪里有牛肉卖的出去和三鲜米线的发源地是哪里的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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