牛肉片的腌制时间？腌牛肉一般多少天
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于牛肉片的腌制时间，腌牛肉一般多少天这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
牛肉腌多少天最合适
10分钟。吃法不同，牛肉腌制的时间也不同。如果是在平常做菜吃，腌10分钟就可以了。既能保持牛肉本身的香味。也可以锁住香料的香味。如果做牛肉干，则需要的时间比较长，牛肉加工处理后，还需腌两个月才能吃，腌后也不能存放太长时间。
腌牛肉一般多少天
3--5天
原料
牛肉(若干)
盐(若干)
步骤1、腌肉前准备
各种肉不用洗干净，最好带有血的才好。买回来的或杀好的就可以了。这样出来的肉才有色泽。
步骤2、肉盐比例
肉和盐的比例，10斤肉3-4两盐左右，依据自己口感要求，太少容易坏，太多了就咸了。盐是怎么放呢？用手一点点的抹均匀在肉表面。盐是干的，肉是原始状态，不需要加水。加完盐后就用盆装满，盖上木板用石头重物压起来。
步骤3、腌制时间
没准，得看腌制那几天的天气情况，一般10多天，冷就多几天半个多月的样子。时间长短完全看天气的温度和肉块大小。
最终还是要靠腌制肉的变色和重压流出来的水的咸味达到自己理想的标准就可以取出来了。
步骤4、晾晒
晾晒需要好的太阳和风，一般晒一周左右，干且晒出香味就可以了。然后挂在家里面慢慢吃了。如果在后面有回潮什么的，还可以继续再晒。
腌制牛肉一般需要多长时间
腌制牛肉一般两小时左右可以，首先牛肉切片，放入盐巴，蚝油鸡粉姜葱水分多次加入，搅拌牛肉让它充分吸收水份跟调味料。接着放置两小时左右可以。
关于牛肉片的腌制时间到此分享完毕，希望能帮助到您。
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