三水哪里可以养牛羊肉(三水十大河鲜必吃餐厅)-菲力牛肉网

三水哪里可以养牛羊肉(三水十大河鲜必吃餐厅)

大家好，今天小编来为大家解答三水哪里可以养牛羊肉这个问题，三水十大河鲜必吃餐厅很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

三水十大河鲜必吃餐厅

1，江汇河鲜酒楼（三水店）

2，西江海鲜阁

3，富兴隆渔村

4，圣捞海鲜自助百汇餐厅（三水广场店）

5，海底捞火锅（三水广场店）

6，淘小蛙?铁锅牛蛙（三水广场店）

7，赖胖子肉蟹煲（三水广场店）

8，鼎级牛涮烤牛肉自助火锅（三水同福美食城店）

9，大龙燚火锅·成都川味（三水广场店）

10，江渔儿酸菜鱼（三水广场店）

怎么做牛腱子肉？

牛腱子肉的做法很多我来说一下其中一种：

一、卤牛腱子，准备牛腱子1000克，生姜一块约20克，大葱2根约100克。八角5克，桂皮3克、香叶3克、小茴香5克、甘草3克、草果香果各3克。白糖20克、盐20克，鸡精10克、花椒5克、干辣椒5克、老抽生抽各10克，料酒50克。

二、锅中加入清水1500克，水开放入牛腱子加入准备好的料酒。一边焯水一边去除浮沫，直到锅中见不到浮沫的时候捞出牛肉。（有的小伙伴曾经问过焯水的时候为什么要去除浮沫，焯水之后不是要清洗吗？捞出浮沫是为了确定肉食中还有没有血水。）用清水洗净备用。卤牛肉的香料，干辣椒，干花椒用一个煲鱼袋装起来。用开水泡起来备用。

二、锅中放入30克食用油，油温6成热的时候加入准备好的白糖，开小火炒至白糖冒泡变色。加入清水2500克，把准备好的老姜拍一下放入锅中，大葱拴起来放入锅中加入香料包，加入事先准备好的老抽生抽。慢火熬制半个小时后加入牛腱子，加入食用盐，鸡精。改温火慢炖一个半小时后关火焖30分钟，卤牛腱子就做好了。

（以上是个人的制作方法，如有不详之处望补充说明）

用跷脚牛肉料包做法

跷脚牛肉汤料包做法：

①荜拨（3个大）；

②白芷片（半截，约3厘米长）；

③三奈(1颗大）；④八角（2个大）；⑤香皮（又名香五加皮，3厘米长）；⑥小茴香（一小把，约8克）；⑦草果（2个大，拍破，去籽四分之三）；⑧砂仁（2颗大）；⑨白蔻（6颗大）；⑩丁香（10粒）；桂皮（3厘米长）；香果（1个，去壳，拍破）；沙姜（一节大）；甘松（约0.5克）；香叶（5片大）；草扣（3个大）；

蜘蛛香（1节大）；胡椒粒（捣烂，约10克）；

木香（半粒花生仁大）；宜宾芽菜（约50克）。

以上香料配方比列为家庭自用比列。24口径锅加入四分之三水的比列（也就是家用口径20厘米水瓢3瓢水)。商用请按以上水的比列加大香料量。

文章分享结束，三水哪里可以养牛羊肉和三水十大河鲜必吃餐厅的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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