项城清真牛肉包(项城有什么好玩的啊)

项城清真牛肉包(项城有什么好玩的啊)

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“民以食为天”,有关食物的历史故事有哪些

“民以食为天”,有关食物的历史故事有哪些

馒头是我国面食家族中的最大一支。它分为两种,一种是无馅的白馒头,一种是有馅的花色馒头,又称作包子。白馒头除了大小之分外,区别不大;而包子的花样则非常多,有肉包、菜包、豆沙包、汤包等等,是以馅来区分的。馒头有一个共同的特点,都是用发酵面粉为主料入笼蒸制而成。馒头制作简单、携带方便,松软可口,还可根据所需制成各种风味。

馒头的起源距今已1700多年,它的创造者据说是家喻户晓的诸葛亮。

诸葛亮是中国古代著名的政治家、外交家和军事家,是智慧的象征。他一生为复兴汉室,呕心沥血,勤奋工作,鞠躬尽瘁,死而后已。诸葛亮不仅在战场上叱咤风云,用兵出神入化,而且对国赤胆忠心,爱民如子。他创制馒头就是一则爱民的典型事例。

蜀汉建兴三年(225年)秋天,诸葛亮采取攻心战,七擒七纵收服了孟获,与西南少族民族建立良好关系后,班师回朝。大军行到泸水,忽然阴云密布,狂风大作,巨浪滔天,军队无法渡河。诸葛亮精通天文,对天气变化非常熟悉,但这突然的变化,使他也迷惑不解。他忙请教前来相送、对这一带地理气候非常了解的孟获。孟获说:“这里几年来一直打仗,很多士兵战死在这里,这些客死异乡的冤魂经常出来作怪,凡是要在这里渡水的,必须祭供。”诸葛亮想到这些战士,为了国家的利益,抛尸他乡,如今战争结束了,将士们得胜回朝,他们却永远成为异乡孤魂,祭奠他们是应该的。他问孟获用什么作祭品。孟获说:“要用七七四十九颗人头祭供才会平安无事,而且来年肯定丰收。”诸葛亮一听,心里一沉:这些作祟的既然是冤魂,如果再用49颗人头去祭奠,不又是平白无故地增加49个冤魂吗?这样循环往复,冤魂就越积越多,泸水便永无宁日。再说,祭品用人头,这代价也太大了。

诸葛亮决定不以人头祭泸水。他来到泸水边,只见阴气四起,恶浪汹涌,士兵和战马也处在惊乱之中,看来不祭是不行的。当地土人对诸葛亮说:“上次丞相渡泸水之后,水边就夜夜鬼哭神号。从黄昏至天明,从不断绝。”诸葛亮心想,看来罪在我身上,怎么能牵连无辜军民呢,并决定亲自祭供。诸葛亮苦思冥想,终于想出一个用另一种物品替代人头的绝妙办法。他命令士兵杀牛宰羊,将牛羊肉斩成肉酱,拌成肉馅,在外面包上面粉,并做成人头模样,入笼屉蒸熟。这种祭品被称作“馒首”。诸葛亮将这肉与面粉做的馒首拿到泸水边,亲自摆在供桌上,拜祭一番,然后一个个丢进泸水。受祭后的泸水顿时云开雾散,风平浪静,大军顺顺当当地渡了过去。从此以后,人们经常用馒首作供品进行各种祭祀。由于“首”、“头”同义,后来就把“馒首”称作“馒头”。馒头作了供品祭祀后被食用,人们从中得到启示,以馒头为食品。如今,馒头遍布中国各地,还传到世界各地,至于其中包含着的诸葛亮的爱民精神,那知道的人也许就不多了。

有关食物的历史故事

有关食物的历史故事

1、东坡肉

宋哲宗元祐四年一月三日(1089年),苏轼来到阔别十五年的杭州任知州。元祐五年五、六月间,浙西一带大雨不止,太湖泛滥,庄稼大片被淹。由于苏轼及早采取有效措施,使浙西一带的人民度过了最困难的时期。他组织民工疏浚西湖,筑堤建桥,使西湖旧貌变新颜。

杭州的老百姓很感谢苏轼做的这件好事,人人都夸他是个贤明的父母官。听说他在徐州、黄州时最喜欢吃猪肉,于是到过年的时候,大家就抬猪担酒来给他拜年。

苏轼收到后,便指点家人将肉切成方块,烧得红酥酥的,然后分送给参加疏浚西湖的民工们吃,大家吃后无不称奇,把他送来的肉都亲切地称为“东坡肉”。

2、太白鸭和李白

唐代诗人李白小的时候跟父亲就住在四川,直到25岁才离开四川。在四川的时候他很爱吃当地名菜焖蒸鸭子。后来李白受到唐玄宗的宠爱,入京被封为翰林学士。他以年轻时吃过的焖蒸鸭子为蓝本,做了一道蒸肥鸭献给玄宗,玄宗非常欣赏,将这道菜赐名为“太白鸭”,一直延续至今。

3、西施舌和西施

传说在春秋时,越王勾践借助西施的美色消灭了吴国,然后越王想接西施回国,但是越王的王后因为嫉妒西施的美貌,害怕她回来之后受宠,便找人将西施沉于江底。西施死后化为这贝壳类“沙蛤”,期待有人找到她,她便吐出丁香小舌,尽诉冤情,人们就把这类贝壳做成菜取名西施舌。

4、饺子和张仲景

东汉末年,名医张仲景告老还乡,走到家乡白河岸边,见很多穷苦百姓忍饥受寒,耳朵都冻烂了。他叫弟子在南阳东关的一块空地上搭起医棚,架起大锅向穷人舍药治伤。他的药名叫“祛寒娇耳汤”,就是把羊肉、辣椒和一些祛寒药材一起煮熬切碎后用面皮包成耳朵状的“娇耳”。

下锅煮熟后分给乞药的病人,每人两只娇耳,一碗汤。人们吃下祛寒汤后浑身发热,血液通畅,两耳变暖,吃了一段时间烂耳朵就好了。张仲景舍药一直持续到大年三十。

大年初一,人们庆祝新年,也庆祝烂耳康复,就仿娇耳的样子做过年的食物,并在初一早上吃。人们称这种食物为“饺耳”、“饺子”或偏食,在冬至和年初一吃,以纪念张仲景开棚舍药和治愈病人的日子。

5、光饼和戚继光

福建福安一带有一种地方名吃叫光饼,说起光饼的历史,还得从戚继光抗倭说起。当年倭寇猖獗,行迹不定,忽而蜂拥登陆,忽而呼啸而去,还不时黑夜偷袭,杀人放火。戚继光率领义兵追杀捕剿,贵在神速,对埋锅造饭,总嫌拖延时间,但又想不出另外的办法。

有一次,戚继光行军途中,有一个老农献上许多中间有个小孔,外边放芝麻的咸饼,以作慰劳。并且说:“别看这饼光光的,它可以用绳子穿着带在身边,饿时撕下,就可充饥。”戚继光连声称赞说:“老伯伯,你想得真周到,真要谢谢你了。有了这光饼,以后行军不会再耽误时间了。”

消息传开,各地百姓都争先做光饼献给军队,“光饼”的名称便从此流传了下来。后人感念戚公,便把这种小饼叫作“继光饼”,这种叫法如今在福安等地依然保留着。

6、贵妃鸡和杨贵妃

一日,唐明皇与杨贵妃饮酒取乐。杨贵妃喝的烂醉如泥,突然撒娇道:我要飞上天!玄宗以为她要吃什么“飞上天”,于是命厨师做一道“飞上天”菜献上来,这让厨师们很无奈。

忽然一位厨师急中生智说:“买几只童子鸡来,斩下翅膀,焖煮熟烂,不就是‘飞上天’吗?”当把这道菜呈上来后,杨贵妃吃了一口,连声称赞:好吃,真好吃!因这道菜贵妃极爱吃,于是就有了“贵妃鸡”的美名。

参考资料来源:百度百科--东坡肉

参考资料来源:百度百科--太白鸭

参考资料来源:百度百科--西施舌

参考资料来源:百度百科--饺子

参考资料来源:百度百科--光饼

参考资料来源:百度百科--贵妃鸡

河南人都爱吃什么,有何推荐

河南人都爱吃什么,有何推荐

河南人爱吃面食,馍,面条!

我男朋友是河南洛阳的,我去过多次洛阳了。可以很负责任的说,洛阳人,对于做美食这件事真的很认真!你随便去一家路边的小馆子,基本上都可以吃到道地的美食,都会别有滋味。

下面推荐几个我吃过的比较难忘的洛阳美食:

来洛阳不吃烙馍真的对不起自己的胃,不管哪一家烙馍馆子去了之后都不会让你后悔。薄薄的烙馍带着浓浓的麦香味,卷上滋味浓厚、咸香咸香的槐花炒鸡蛋或者是其他什么小炒也行,咬上一口到嘴里,满口都是麦香、菜香,嚼起来烙馍皮很软却不烂,还有点弹牙,很有嚼劲。可谓是滋味和口感俱全。推荐洛阳火车站附近的光头烙馍村。

莲汤肉片是我跟我男朋友最爱的洛阳水席菜,里面汤汁浓厚却不粘腻,配料丰富,肉片滑嫩量又多,酸酸辣辣,但又不会像其他水席菜那样过酸,真的很完美了。里面配菜一般会有杏鲍菇、木耳、蒜苔、蒜片、番茄等。真的每次都吃不够哦。

洛阳大街小巷基本都有水煎包店,基本上在老城区涧西区回族区这些地方你随便逛一逛都能看到一家,可见洛阳人有多钟爱水煎包了。水煎包一般都是清真的,所有的店基本都只卖牛肉水煎包和韭菜粉丝鸡蛋这两种馅儿。价格都是五毛一个,早些年很多是一块钱三个的。饭量不错的话建议你买上3块钱的就好,我跟男朋友两人五块钱的水煎包就只能吃掉一半。无他,个儿太大了。水煎包洛阳比较有名的是老马家牛肉水煎包,但说实话其实随便哪家都不会踩坑。

蒸菜在洛阳美食中也是必不可少的一道菜,这一点从洛阳人办婚宴酒席的席面里都有这道菜就可以看出来了。蒸菜有很多种,毕竟可蒸的东西太多了:有槐花、榆叶、构树叶这种时令的,也有萝卜这种四季常有的,都可以做蒸菜,不管是哪一种食材做出的蒸菜,只要出自洛阳你都可以放心的吃,因为,洛阳人做蒸菜是认真的。别看就是普通的蒸菜,不炒不呛不炸,但你吃一口就知道有多香了。

洛阳的美食太多了,我推荐的也都是近期吃过的能想到的,洛阳的羊肉汤、烩面、糊涂面、浆面条都是不可错过的美食……好吃的太多了,如果你感兴趣可以去洛阳吃哦。

河南是一个人口众多、幅员辽阔、历史悠久、经济发展很不平衡,而且各地物产和风俗习惯又不尽相同的省区。

河南做为人口大省,人员流动也很频,全国各地都能看到河南人的身影。我身边有好多做防水过程和物资回收的河南朋友,我发现他们共同的特点就是“泼实”,不挑食、能吃苦。

不过我觉得河南人最爱吃的有这么几样:

一,面食

1.早饭:粥类,馒头,小菜,胡辣汤,豆腐脑

2.午饭:捞面,汤面,蒸面条,烩面

3.晚饭:粥类,馒头,炒菜

4.小吃:胡辣汤,开封灌汤包,洛阳牡丹饼,花生糕,炸麻叶,烧饼等等…

我来回答你

作为河南人,肯定能给你推荐集中河南好吃的食品,如果你旅游或探亲访友来到河南,想吃什么?下面给你介绍

来到河南,要吃一碗热腾腾羊肉烩面,面色筋道,里面有羊肉几块,汤白色的,是用羊骨头熬的,有海带丝,豆腐丝,红薯粉,黄花菜,吃着长长的筋道的面,喝着浓浓的汤,这是妙哉!

如果你早上来到街上吃早餐,琳琅满目的食品很丰盛,先要一碗逍遥镇胡辣汤,在要半斤油馍头,还有菜角,油条,油饼,糖糕,应有尽有。

大街上有小摊贩卖鸡蛋灌饼,要上一个,加上酱,吃上一个大饼,真是满满的饱腹感。

晚上的大餐非常让人期待,有著名的卤猪蹄

作为土生土长的河南人,我想说的是河南人不仅爱吃,更会吃,在吃的方面有一定的研究,好吃的食物特别多。河南有许多土特产,一般出远门的人都会带一些给朋友,非常受欢迎。

其实,河南人爱吃的食物跟地理环境和风土人情有很大的关系,我们都知道河南是粮食大省,大部分地区种植小麦,有少数地区,像信阳是种植水稻。所以人民的饮食跟这些有很大的关系,如果你想了解河南的饮食,一定要记得这几种食物,在河南人的饮食中极具代表性。

今天不跟大家讲烩面和胡辣汤,这两种食物基本上很多人都知道,给大家推荐这4道河南各地的代表食物,美味可口,极具特色。

一、开封灌汤包

开封灌汤包尤为出名,它与小笼包有很大的区别,皮薄馅多,汤汁鲜美。它的馅主要是选取猪后腿的瘦肉加以调味制作而成,而馅的精髓在于肉皮冻,因为肉皮冻才会有灌汤包肉馅与汤汁集于一室的口感。灌汤包处处有讲究,不仅在于包的手法,使它的外形像菊花一样,褶子特别均匀;更在于它的面皮,为了达到薄、韧、透的要求,在和面时要将烫面和死面按照一定的比例揉制而成。

所以灌汤包虽然小,但是凝结了创作者所有的用心,吃的时候一定会感到幸福。

二、登封烧饼

登封烧饼量特别足,一个烧饼就能吃饱,当然夹些菜就更好了。它与其他烧饼是有很大区别的,口感难以替代。不光是因为它两面粘满了芝麻,吃起来比较香,更是因为它的表皮特别脆,吃起来特别满足。

登封烧饼酥脆可口,吃的时候一定要夹豆腐串和海带,而且要趁热吃,你会发现美味很简单。

三、罗山大肠汤

不知道为啥就特别想给大家推荐老家的这道食物,听到这个名字,大家应该知道这道菜的主要食材是猪大肠了,然后加上猪血、千张、豆芽及豆腐,以及葱姜蒜、香菜、红油和其他调料制作而成。

传言朱元璋非常喜爱这道菜,它的材料丰富,做法比较简单,吃起来肥而不腻,口齿留香。最关键的一步是猪大肠要洗干净,不然吃起来非常腥。

四、固始鹅块

之前一直以为鹅块是干的鹅肉,后来吃的时候才发现是火锅类型的,可以烫菜的那种。开始觉得鹅肉肯定会腥,味道大,不会喜欢吃,谁知道吃起来口感特别好,香辣可口。可以自己选择不同的配菜,像粉条、菠菜、千张、金针菇都是不错的,适合烫锅,冬天特别适合。

结语

民以食为天,从饮食可以看出一个地方的人情世故。我特别喜欢河南,不止是因为在这里出生,在这里生长,更是因为这里优美的风光和朴素的人民,还有数不胜数的美食。其实,河南美食有很多,还有粉浆面条、炒凉粉,还有洛阳比较出名的洛阳水席,味道各异,皆是美味。但是,河南走出省的美食比较少,所以希望大家有空可以来品尝哦!

我是木木,你来过河南吗?喜欢吃哪道美食呢?

感谢博主的提问

一日三餐各地都有不同,河南一日三餐大同小异

家常早餐:稀饭,馒头,炒菜

在外边吃:胡辣汤,各种粥,包子,油条,煎饼,基本5-10元左右

家常午餐:面条,米饭,炒菜,牛肉汤

在外边吃:烩面,羊肉汤,焖面,刀削面,炒米,拉面等以面食为主

家常晚饭:稀饭,馒头,炒菜

在外边吃:米饭炒菜,饺子,烙馍卷菜,粥其它主食

河南主食以小麦为主,所以看到很多都是小麦主食做的

河南地大物博,每个地方都有每个地方的习惯,我老家是河南周口项城市的,我们那里都爱吃的是捞面条、蒸面条、汤面条、馒头、稀饭,平常最爱吃的好像就这几种。

小时候记得吃一次捞面条就仿佛是过节一样,因为那个时候麦子不够吃,吃捞面条比较费面,家里来客人了或者过节,才奢侈的吃一次捞面条。

捞面条的灵魂就是蒜汁,少了蒜汁再好的菜也吃不出那个味。冬天吃捞面条一般是大烩菜,白菜、豆腐、粉条,那个时候平时根本不放肉,放点豆腐块就是豪华版的捞面条了。夏天吃捞面条大部分,是凉拌黄瓜丝和西红柿鸡蛋汤绝配,再浇上蒜汁美味的捞面条在夏天吃一碗真的很满足。

蒸面条配菜一般用豆角和黄豆芽,要是加点肉片更美味。

汤面条在河南人眼里也是最爱,以前穷的时候,中午天天是汤面条,面条是手擀的,里面放点青菜。现在生活条件好了,下汤面条炸点葱姜丝肉丝再放点青菜吃起来更美味。

馒头稀饭是早上晚上吃的,好像每天如此。现在生活水平提高了,在吃的上也丰富了很多。河南烩面、胡辣汤、烧饼夹牛肉、水煎包等等好吃的比以前多了很多,河南人比较钟情于面食,大米饭吃的比较少。喜欢吃面食的朋友去河南游玩有口福了,丰富多样的面食可以让你吃得劲了。

芝麻叶绿豆面面条?

项城有什么好玩的啊

项城有什么好玩的啊

确实有好玩的因为项城是一个历史文化悠久的古城,拥有许多历史文化遗迹和风景名胜,如宋代德义楼、唐代嵩阳书院、明代冠华楼等,都是非常值得一看的景点。此外,还可以品尝到古城的特色美食,如德义小笼包、梅林糕、金华腊肉等特色美食。如果喜欢水上活动,还可以去梅河湾游玩,在湖上划船、租摩托艇,是一个非常舒适的享受。总之,项城有着丰富的旅游资源,可以满足不同人群的需求,是一个值得一去的好地方。

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