煮熟牛肉减脂怎么吃最好(减脂期怎么吃牛肉)-菲力牛肉网

煮熟牛肉减脂怎么吃最好(减脂期怎么吃牛肉)

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减脂期怎么吃牛肉

材料：牛腱子肉500克

辅料：生姜3片、八角1个、花椒少许、白酒半瓶盖子、盐4克、大葱适量、香菜适量、白芝麻适量。凉拌汁：生抽2勺、香醋2勺、大蒜泥3瓣、麻油少许、辣椒油2勺、干辣椒2个

做法：

1、首先把牛腱子肉放在清水中浸泡2小时去除血水

步骤/方式二

2、把牛肉冷水下锅，加入生姜、八角、花椒、白酒和盐，大火煮开，然后把浮沫撇去，转小火继续煮1个半小时。

步骤/方式三

3、把牛肉捞出来冷藏，冷藏后的牛肉肉质变得紧实

步骤/方式四

4、把大蒜拍碎，大葱切碎放在小碗中，辣椒切末放在碗里

步骤/方式五

5、锅里倒入花生油，加热至油冒烟的程度

步骤/方式六

6、然后把热油倒入辣椒小碗里，用勺子搅拌一下，晾凉备用

步骤/方式七

7、制作凉拌汁：把大蒜切碎，把生抽、香醋、麻油和香辣油放在小碗中混合均匀备用

步骤/方式八

8、把牛肉切薄片，放上大葱丝、香菜、白芝麻和自制的凉拌汁，拌匀后就可以吃了

一斤熟牛肉相当于多少大卡热量

1一斤熟牛肉相当于约800大卡热量。2这是因为牛肉中蛋白质的含量较高，每克蛋白质产生4千卡的能量，这是最高的能量产生器之一。同时，牛肉中脂肪和碳水化合物的含量也会增加热量。3牛肉富含蛋白质和多种营养物质，但也要注意适量食用，过量摄入热量容易导致身体储存过多脂肪，增加体重和健康风险。

减脂餐牛肉做法

用料

牛里脊四两

胡椒粉一小撮

盐一小撮

姜片两块

1减脂期午餐：水煮牛肉片(减肥、瘦身)的做法

2牛里脊切薄片，与肉的纹理呈90度夹角横切，越薄越嫩，但是不要切碎。如果为了增加饱腹感，加大咀嚼次数，可以切厚一点。

3肉片加入黑胡椒粉和盐腌制。去腥，可以加适量蛋清，切忌加淀粉和生油，这个是减脂期的大忌。

4烧一锅开水，水中放入姜片。水烧开后倒入肉片，用筷子迅速划散肉片。差不多过个五秒钟，肉片变色，就可以关火了。煮久了肉很容易老。

5肉片捞出就可以吃了。纯瘦牛肉当午餐，饱腹感会很强烈，也能补充一天所需的蛋白质，不至于减肥时肌肉和营养流失。

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