青海西宁牛肉炒饭,小米辣牛肉炒饭怎么做
• 阅读 25• 作者 可昕氏
大家好,今天来为大家分享青海西宁牛肉炒饭的一些知识点,和小米辣牛肉炒饭怎么做的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!
合肥牛肉蛋炒饭做法
肥牛,10片,洋葱1/2,剩饭1碗,盐3g,虾皮粉3g,高度白酒3g,生抽3g,
锅起热放入油100ml油温升高三成热时放入洋葱(洋葱洗干净控水分放到菜板切成小丁)煸炒至香味倒入肥牛,白酒,生抽,虾皮粉煸炒至断生,加入清水没过食材煮开倒入米饭,熬制汤汁收干即可
牛肉蛋炒饭家常做法
做法:
原料米饭500克,牛肉200克,豆苗20克,番茄、鸡蛋各1个。调料精盐1小匙,味精、胡椒粉各1/2小匙,咖哩粉2小匙,淀粉、色拉油各适量。
制作步骤
1番茄用热水浸烫一下,取出冲凉,剥去外皮,切成小块。
2鸡蛋磕入碗中,加入少许精盐、味精,搅匀成鸡蛋液。
3豆苗去根、洗净,放入沸水锅中焯烫一下,捞出过凉。
4将牛肉剔除筋膜,洗净沥水,切成大薄片。
5放入碗中,加入咖喱粉、色拉油、淀粉拌匀,腌渍10分钟。
6锅中加油烧至六成热,下入牛肉滑散至变色,捞出沥油。
7锅中留底油烧热,倒入鸡蛋液炒至刚刚凝固。
8再放入米饭翻炒均匀,加入牛肉片、番茄块炒至入味。
9加入精盐、味精、胡椒粉、咖哩粉,撒入豆苗炒匀即可。
小米辣牛肉炒饭怎么做
青椒适量,红椒适量,泡椒适量,盐1勺,料酒1勺,生抽3勺,淀粉1勺,菜籽油适量,葱适量,生姜适量,蒜适量,豆瓣酱1勺,醋1勺,鸡精适量
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