牛肉尖椒香菜饺子好吃吗?牛肉馅能放香菜吗
今天给各位分享牛肉尖椒香菜饺子好吃吗的知识,其中也会对牛肉馅能放香菜吗进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
牛肉焖尖椒香菜怎么做好吃
1.尖椒洗净,去蒂部和中间的辣椒芯,备用。
2.肉馅加入葱末、姜末、盐、花椒粉、料酒、蚝油、豆油搅拌。
3.和好肉馅备用。
4.在尖椒中加入肉馅。
5.把备用的尖椒里都装满肉馅。
6.点火做锅,放油。
7.把尖椒放入锅中,小火油煎。
8.待尖椒煎制成虎皮色,加入花椒粉、盐。
9.加入酱油、少许水,焖制。
10.待汤汁快没了,即可停火。
11.盛盘即可。
牛肉可以和香菜一起包饺子吗
牛肉香菜饺子的做法
步骤step
1
准备好所需要的食材。面粉加入温水,用筷子搅拌成雪花状,下手揉成光滑的面团。盖上盖子静置20分钟,让面团吸收水分,面筋充分舒展。
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2
香菜择去老叶、黄叶,清洗干净,最好用盐水浸泡10分钟,再用流动水冲洗两遍,切成香菜碎。
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3
牛肉馅放入50克花椒水、3勺料酒、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉,顺着一个方向搅拌均匀,让肉馅上劲。然后把葱花、姜末放进去。
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4
浇上适量的香油,放上一小勺鸡粉或鸡精,搅拌均匀。切碎的香菜先用食用油拌匀,然后放进肉馅里,还是顺一个方向搅拌均匀,饺子馅就调好了。闻一闻,好香呢!
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5
把面团取出来,揉匀,让面团变得细腻。搓成长条,做成小剂子,擀成饺子皮,取一个饺子皮放在左手,防区适量的饺子馅。
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6
两手配合包成漂亮的小饺子。新手可能包的不好看,没关系,只要包紧不漏出馅,好吃就行,耐心点,会越包越有感觉的,包的越多会越好看的。
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7
全部都包好了,然后就可以烧水煮饺子啦!
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8
锅里放入适量的水,煮饺子的水要宽,饺子才不容易破皮,所以水尽量多一些,烧开后饺子下锅煮熟。
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9
赶快上桌开吃吧!吃货们早就迫不及待了。
牛肉馅能放香菜吗
牛肉馅儿最好不要放香菜,首先牛肉馅儿不容易煮熟,而香菜又不耐煮,香菜如果长时间煮的话,就会失去那种清香的味道,而微微有股苦的味道,其次,牛肉馅和香菜会遮盖牛肉原有香味儿,这样饺子就不那么好吃了,如果还爱吃香菜的话,可以把香菜剁成细末,放在炸料中,吃饺子的时候蘸着吃
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