牛肉尾骨炖番茄可以吗，牛尾豆腐萝卜汤的做法

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湖南猪尾巴火锅的做法

原料:

猪尾巴500g、葱姜适量、火锅底料适量干辣椒适量、老抽适量、盐适量、生抽适量、啤酒1瓶、水适量、冰糖适量、料包1包

步骤

1/3

猪尾巴洗净下锅煮出血沫捞出洗净备用。

2/3

热油加入火锅底料、葱姜、干辣椒、猪尾巴、老抽、生抽、啤酒、水。

3/3

再加入盐、冰糖、料包煮40分钟即可。

牛尾骨炖豆腐做法

主料：牛尾骨1块，粉丝100g，油豆腐100g

辅料：香菜20g

调料：盐适量，辣椒酱适量，五香粉适量，鸡精适量

烹饪步骤11步

步骤1

准备好食材

步骤2

牛尾骨汤放入砂锅，大火煮开.

步骤3

粉丝用清水浸泡好，

步骤4

油豆腐对半切，用开水泡一下，挤干。

步骤5

把粉丝放入砂锅，

步骤6

把油豆腐放入砂锅，

步骤7

中火煮开，小火炖至粉丝熟。

步骤8

放入五香粉，

步骤9

放入辣椒酱，加些盐煮3分钟，

步骤10

撇去一些油腻，撒些香菜末，

步骤11

加些鸡精即可。

牛尾豆腐萝卜汤的做法

食材：牛尾一个，豆腐150克，萝卜半个，海鲜菇100克，大葱半根，大蒜五瓣，生姜15克，干辣椒2个，八角2颗。

做法：牛尾剁成成小块，加生姜片、花椒粒、料酒放冷水锅中煮开，撇去浮沫，捞出用冷水洗两三遍。豆腐切成方块。萝卜斜刀切成块。海鲜菇去根洗净。大葱切段。大蒜生姜切片。

起锅热油，放入葱姜蒜、干辣椒、八角爆香，倒入牛尾，加老抽、料酒大火翻炒半分钟，加入三四碗冷水，大火烧开后改中火炖三十分钟，倒入豆腐、萝卜、海鲜菇，加入适量精盐、五香粉、胡椒粉、鸡精，煮开后改小火再焖炖三十分钟，即可关火出锅。

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