牛肉经多能牛排吗(带筋牛排做法)
大家好，如果您还对牛肉经多能牛排吗不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享牛肉经多能牛排吗的知识，包括带筋牛排做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
牛排里有牛筋是好还是坏
好
牛排里面有筋，棒的很好，因为牛排里面有筋，这样子吃起来会更加好吃，更加劲道更加q弹。
真牛排都是有点筋的，牛肉是大型体动物，没有庞大的经络组织，无法支撑起其身躯，所以牛肉都含有粗纤维，吃起来是有点嚼劲的，但是可以作为牛排的部分，都是牛不经常活动的部位，所以筋相对较少，如果筋非常多，要么是纯草饲牛，也就是运动比较多，虽然口感不是太好，但吃的健康。
带筋牛排做法
用料:
牛肉（带筋部位）1块
黑胡椒1勺
盐1勺
大蒜3瓣
姜6片
糖1勺
料酒1勺
麻油2勺
橄榄油适量
黄油20克
带筋牛排的做法步骤:
步骤1牛肉切薄片洗净，刀背敲打双面
步骤2加姜、蒜、料酒、盐、糖、黑胡椒粉、麻油抓拌均匀，腌制20分钟以上
步骤3锅底刷少许橄榄油，热锅冷油下牛排，小火慢煎至熟透，加入黄油、大蒜翻煲均匀盛出装盘
牛里脊有筋是怎么回事
正宗的牛里脊是没有筋的，你买的是其他部位的牛肉
这个里脊部位可以这样准确的说，是牛排当中肉质最为鲜嫩的一个部位了，而且是没有一点的肥肉，吃起来口感非常好，很多小朋友也都非常喜欢吃这个牛里脊部位，因为牛里脊这个部位肉质是非常嫩的，很多老人也都是可以吃的。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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