东归枸杞牛肉补什么(闽南药膳牛肉汤配方)
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闽南当归牛肉汤的做法
做法：
1、食材用料：牛肉500克、当归1根、沙参适量、枸杞少许、料酒适量、盐适量、橙皮少许
2、将牛肉洗干净切块。
3、冷水下锅焯去血沫。
4、焯好的牛肉用温水冲洗干净沥干。
5、准备好当归，沙参，枸杞和橙皮。
6、把牛肉，当归，沙参，枸杞，橙皮姜片放入高压锅里，加入适量的热水和料酒。
7、盖上盖上煮至高压锅上气，转小火再煮25-30分钟即可。
8、出锅撒入适量的盐就可以喝汤吃肉了。
牛肉汤的中草药材料是什么
牛肉汤中最常用的中草药有陈皮，茯苓、枸杞子、北芪、当归、芡实、八角、大小茴香、莽草子，党参，香茅草，香叶、沙参等。
闽南药膳牛肉汤配方
材料：牛大骨1根，洋葱半个，胡萝卜、白萝卜各半条，葱1根，姜1小块，八角1颗，水2000毫升。
调味料：A料：冰糖1小匙，米酒2大匙。
B料：盐适量。
1、先将牛大骨氽汤后洗干净，备用；胡萝卜和白萝卜去皮，洗净，切块；葱、姜均洗净，葱切段，姜切片备用；
2、锅内加水煮开放入所有材料及牛大骨，加入A料小火熬煮90分钟，最后加入B料调味即可；
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