天菜牛肉是清真的吗，清真牛肉59元一斤贵吗-菲力牛肉网

天菜牛肉是清真的吗，清真牛肉59元一斤贵吗

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青州八大碗是哪八大碗

八大碗指的是八种炖菜，其中有素有荤，牛羊肉鸡鸭鱼都入八大碗之列，采用炖、煮、烩、炸、烧、蒸基本技法，大汁大芡口味浓重，不用盘碟而以大碗盛放，八大碗里八种菜，这就是八大碗青州八大碗分别是：

清炖羊肉

此菜为八大碗中的头牌，最好是羯羊，就是被阉割后的公羊。由于摘除了公羊的性器官，那股骚腥味就免除了，性欲失去了就会一闷头长肉，羯羊肉入味便是首选，集家常清炖羊肉和传统糊羊之美味于一碗，先经文火慢炖，再由武火笼蒸两个多小时，食之汤清肉香，厚而不腻。

红烧牛肉

选取黄牛肉为主料，佐以红烧五香味汁先煨后蒸而成，色泽微红，汁浓味厚，口感松嫩筋道，咸鲜适口。

黄焖土鸡

此菜以散养土鸡为主料，经腌制后裹粉油炸，再上笼蒸两小时而成。土鸡块皮薄肉韧，筋道耐嚼，汤浓味鲜。

清蒸带鱼

此菜以带鱼为主料，腌炸蒸焖而成，肉嫩体肥、家常味道，是人们比较喜欢食用的一种海洋鱼类，具有很高的营养价值，中医认为它能和中开胃、暖胃补虚，还有润泽肌肤、美容的功效。

酸辣里脊

此菜以拌好的牛里脊为主料，分散投入油勺，炸至熟透。上桌时里脊重油，使之外酥里嫩。酸辣里脊以口味和原料合名，接比例调汁，为西北“酸辣”正宗风味，是大西北地方风味传统名菜。酥嫩味鲜，酸辣适口，滋汁人盘，响声大作，里脊爆张，使人刮目相看，啧啧叫绝。特点是色泽清亮，有半透明感，吃起来酥脆鲜美，油而不腻。

水汆牛肉丸

是清真传统名菜，用牛肉手工刀剁成泥，由十余种不同的佐料结合独特工艺精致而成牛丸，配上深熬的牛骨汤与汤煨白菜，清咸爽舌，香气扑鼻，口感柔嫩、尝后唇齿留香。

笋焖豆腐

烟笋系竹笋熏制而成，是低脂肪、低糖、多纤维的菜品，滋阴凉血、开胃健脾、清热化痰、养肝明目。豆腐是我国的一种古老传统食品，具有养生保健的作用。经常食用就可以有效地减少血管系统被氧化破坏。俗话说：“青菜豆腐保平安”，民间有“豆腐得味，远胜燕窝”的说法。

壹品八宝

此菜将上等白糯米在开水中煮成半熟后捞出，拌入白糖、蜂蜜和匀。在碗中精心布上一层葡萄干、绿红丝、大枣、莲子、花生仁、核桃仁等，再把和匀的半熟糯米装入碗中，上笼蒸熟。下笼后把碗中的米饭倒扣盘中，浇上蜜汁，色泽艳丽、甜筋油润，绵甜不腻。

八大碗有荤有素，有鱼有肉，有甜有咸，其选料精当、调料独到、汤鲜肉烂、口味浓重，口感质感兼而有之，俭约而不失精到，豁朗而不失考究。

清真牛肉59元一斤贵吗

清真牛肉59块一斤，属于贵的丶清蒸牛肉一般都是黄牛肉，比一般市场上的牛肉质量要好一些，但是我59块钱一斤，是有点贵的前几个月牛肉差不多是清真牛肉丝，差不多是40多块一斤，现在呢，这几个月也涨价了，但是我59块一斤，还是觉得有点贵

星甸牛肉哪家最正宗

星甸牛肉是穆道锡卤菜店最正宗。

穆道锡卤菜店位于星甸老政府斜对面（紫金农商银行旁），已有百年历史。创始人穆有连师傅，年轻时与家中哥哥一起去南京一个百年老字号卤菜店打工学艺，直到师满回乡。进了当地“工农兵饭店”担任冷菜大厨。

当时饭店里的烤鸭与麻鸭，五香牛肉引得四方企业单位领导来此品尝，当地政府也曾委派穆师傅代表星甸政府去市里比赛，拿到第一名的好成绩。自此星甸清真美食一下"流行"起来，慕名而来的食客更是络绎不绝。

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