活牛肉烧红萝卜的做法大全?萝卜火也牛肉的做法
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烧牛瓦沟(萝卜牛肉)怎样做才好吃的做法步骤
烧牛瓦沟(萝卜牛肉)简介:
1.牛瓦沟切丁
2.接一锅凉水出水
3.烧开后把血水的泡沫都挖出来倒掉
4.捞起牛肉放在干净的容器中用凉水过一遍
5.加入自己喜欢的卤料
6.加水,酱油,盐,胡椒在罐子里
7.盖上盖子小火慢慢炖
8.烧一个小时左右牛肉软烂后就可以直接吃了
9.一次可以多烧一点放在冰箱一部分,每天吃的时候用一个小煲加点萝卜一起烧着吃烧牛瓦沟(萝卜牛肉)材料/配料/调料:难度:配菜(中级)时间:1小时以上主料牛瓦沟一斤或者更多萝卜适量姜一个辣椒若干花椒若干八角若干白芷若干烧牛瓦沟(萝卜牛肉)正宗做法:1.牛瓦沟切丁2.接一锅凉水出水3.烧开后把血水的泡沫都挖出来倒掉4.捞起牛肉放在干净的容器中用凉水过一遍5.加入自己喜欢的卤料6.加水,酱油,盐,胡椒在罐子里7.盖上盖子小火慢慢炖8.烧一个小时左右牛肉软烂后就可以直接吃了9.一次可以多烧一点放在冰箱一部分,每天吃的时候用一个小煲加点萝卜一起烧着吃
萝卜火也牛肉的做法
步骤1
准备食材
步骤2
牛肉冷水下锅,焯出血水后捞出,用温水冲洗干净后控干
步骤3
切小块
步骤4
白萝卜去皮切小块
步骤5
锅中放油,烧热。加入香料炒出香味,放入牛肉,炒干水分
步骤6
加入一勺豆瓣酱和少许老抽炒匀
步骤7
加入水,放入大葱,姜块。盖上盖子,大火烧开转小火焖煮至牛肉软熟
步骤8
加入白萝卜块烧约10分钟
步骤9
大火收浓汁,撒上香菜即可
牛肉可以和红萝卜一起炒吗
可以和红萝卜一起炒
材料:红萝卜、牛肉500克、八角2个、姜5片、生抽2勺、料酒2勺、盐、味精、葱1根、白糖2勺、色拉油2勺
1、牛肉用开水焯1分钟去掉血水,顺着纹理切成小块
2、红萝卜洗干净带皮切成块。
3、热锅放油,油温热放糖,糖变成红色冒大泡时放牛肉翻炒。
4、放进花椒大料和葱姜。
5、倒入开水,锅开后将上面漂浮的沫子撇掉。锅开5分钟后,关中小火炖30分钟。
6.加入切好的红萝卜块,炖到萝卜半熟时加入盐
7.萝卜炖熟加味精,出锅即可
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